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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【42】キノコとトマトとスパイシーチキンとベビーリーフとモッツァレラとアンチョビソテーのしめじと春キャベツとベーコンフレークと低加水麺のらぁ麺 ☆中崎町

長ーい店名でお馴染みの
ラーメン屋さんから


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これまた
長ーいネーミングの
限定が登場!!



2月の限定が
好評につき
3月も延長されているとのことで

今日(3/7)は
遅ればせながら
フスマにかけろ 中崎壱丁
中崎商店會 1-6-18号ラーメン
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


スタッフさんに手渡して

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長ーいネーミングに
さらに説明が加えられ
文字だらけの(笑)POPを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【キノコとトマトと
スパイシーチキンと
ベビーリーフとモッツァレラと
アンチョビソテーのしめじと
春キャベツとベーコンフレークと
低加水麺のらぁ麺】


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延長記念かどうかはわかりませんが
3月は
ノーマルのキノコと
アレンジのトマトから選べるそうで

ここは
トマトをチョイス!!


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具材は
ネーミング通りです(笑)


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ではではさっそくスープをいただくと
実藤店主お得意の
洋風テイスト溢れるスープに


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トマトの酸味が
ビシッと効いていて

モッツァレラチーズを
一緒に口に運ぶことによって
濃厚なコクと
程よい塩気が加わって

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち細ストレート麺は
低加水特有の
アルデンテな食感が
洋風スープと合わさることで
これはもう
パスタとしか思えません(笑)



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5種類のハーブを使った
スパイシーチキンは
しっとりやわらかで
エスニックな風味が
スープにバッチリの相性なんです


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たっぷりと入った具材は
味だけでなく彩りもよく
味覚的にも視覚的にも
楽しむことができました


これは
ノーマルのキノコバージョンも
是非ともいただきたいですね



そして
ここでお知らせです

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某グルメサイトにて
“ベストレストラン2014”に選ばれた人気店を含む
約50店が登場する
FOOD SONIC 2015に
フスかけさんも参戦!!
こちらも見逃せませんね



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大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL/06-6371-3456
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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【41】ぴりからハーシー和え麺 ☆中崎町

2月14日は
毎年恒例の
バレンタインデー企画!!


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今年は
らーめんとハーシーが
魅惑の融合???



今日(2/14)は
フスマにかけろ 中崎壱丁
中崎商店會 1-6-18号ラーメン
に行ってきました



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入口すぐの券売機で食券を購入して
スタッフさんに手渡し
しばらく待っているとこちらがやってきました


【ぴりからハーシー和え麺】

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オオーッ!!
今年のフスかけさんの
バレンタイン限定は
いつにも増して
ぶっ飛んだビジュアルですね~



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具材は
豚と鶏のチャーシュー、カントリーマアムにイチゴ
そしてその下には
ナッツにネギが散りばめられています


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
一口目は
リアルにチョコレート(笑)

でも
食べ進めていくと
豆板醤や甜麺醤の
ピリ辛さやコクが加わって

しっかり麺料理になっているんです


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平打ち中太ストレート麺は
しっかりとしたコシがあって
チョコレートが絡まると
舌触りは
まるでソース焼きそばのよう



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豚と鶏のチャーシューは
さすがのクオリティですが
チョコレートとの相性は微妙(笑)


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カントリーマアムのトッピングは
初めてじゃないでしょうか?


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最後に
イチゴを頬張って
甘みと酸味が
後口をスッキリとさせてくれました




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ハーシーを使った
見た目も味もぶっ飛んだ
今回のバレンタイン限定

このインパクトの強さは
いつまでも記憶に残ることでしょうね



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大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL/06-6371-3456
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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【40】gorigori海老味噌白湯 ☆中崎町

あの幻の海老
ゴリエビが

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今度は
中崎町にやってきた!!



そんな情報を
麺友さんからいただきましたので
今日(1/31)は
フスマにかけろ 中崎壱丁
中崎商店會 1-6-18号ラーメン
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で食券を購入して
スタッフさんに手渡しましょう


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カウンター席に座り
メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【gorigori海老味噌白湯】

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本当は
「ゴリエビ」ではなく
「ガラエビ」というネーミングで
漁獲量が少ないため
市場にほとんど出回らない
レア食材!!



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具材は
チャーシュー、白髪ネギに
超巨大なデカ海苔!!


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏白湯に白味噌が合わさった
甘めでコク深いスープに
豆板醤のピリッとした刺激が
全体を引き締めて
ガラエビの強い風味との
バランスも最高!!

これは旨いですね~♪♪

ガラエビは
すぐに黒くなってしまうので
スープの色が
赤味噌のようになっているんです


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そんなスープに合わせる
少しウェーブがかった
中太ストレート麺は

しなやかなコシに
モチっとした食感を兼ね備えていて
濃厚なスープを
適度に持ち上げてくれます


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チャーシューは
長めにカットされたものが
2枚も入っていて
ボリュームがあります

白髪ネギの
苦味とシャキシャキ食感が
全体をスッキリとさせてくれました



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レア食材
ガラエビを使った
ゴリエビシリーズ最新作
gorigori海老味噌白湯
とても贅沢な一杯を
いただくことができて
本当にありがとうございました



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大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL/06-6371-3456
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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【39】~URA~ SCS noodle ☆中崎町

Shrimp(シュリンプ)
Chicken(チキン)
Salt(ソルト)で


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SCS!!


海老をふんだんに使った
濃厚鶏白湯が
1日限りで提供されるとのことで

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今日は
臨時営業中の
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン
に行ってきました



スタッフのさやかちゃんによると
今日は
限定のみの提供だそうで

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さっそく
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


厨房を任されている
ストライク軒のスタッフさんに
ご挨拶をして

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POPを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました



【~URA~ SCS noodle】

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オオーッ!!
何とも洋風テイストなビジュアルからは
実藤店主も一日店長を勤められた
びっくりガムチャンポンさんを
イメージさせられますね~


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具材は
チャーシュー、モヤシにネギ
そして
天かすが一際異才を放っています


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ではではさっそくスープをいただくと
海老の風味がガツンとやってきますが
農家な鶏白湯が合わさることで
とてもまろやかで
塩分濃度も
ちょうどいい塩梅!!
ぐいぐいスープを飲めてしまい
まさに
ヤメラレナイ♪トマラナイ♪状態で
これは旨いですね~♪♪



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そんなスープに合わさる
茶色いツブツブが特徴的な
細ストレート麺は
とても風味豊かで
しっかりとしたコシに
喉越しの良さを兼ね備えていて
濃厚なスープとの絡み具合が
絶妙なんです


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チャーシューは
しっとりやわらかで
スパイシー!!


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スープを吸った天かすが
旨みたっぷりで
いい仕事しています

海老の風味に
魅了されながら
気付けばあっという間の完食!!
これぞ
フスかけの真骨頂といった感じの
和洋折衷ラーメンでした



そんな
フスかけさんが

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11月29、30日に開催される
関西ラーメンダービー
第2レースに
単独出店!!
これは見逃せませんね



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~最強の次世代ラーメン決定戦!~ フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【38】次世代 極まろ 鶏ポタそば ☆中崎町

第6回
最強の次世代ラーメン決定戦!

次世代部門2

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今年もやってきました
みんなの投票で選ぶ
夢のカップ麺化プロジェクト

最強の次世代ラーメン決定戦!


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今日(8/20)は
2年連続本選出場を果たした
フスマにかけろ 中崎壱丁
中崎商店會 1-6-18号ラーメン
に行ってきました



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まずは
入り口すぐの券売機で食券を購入して


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至る所にポスターが貼られていて
しっかりとアピールされている店内で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【次世代 極まろ 鶏ポタそば】

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フスかけさんの次世代は
「あるようで今までになかった
新しい鶏白湯」をテーマに

得意の洋風テイストで勝負!!


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具材は
2種類のレアチャーシューに
玉ねぎ、紫キャベツ、キャベツ、クルトンと
ラーメンらしくないものも並んでいます


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ではではさっそく
鶏白湯にベジポタスープを合わせた
スープをいただくと
野菜の甘みにクリームチーズのコクが
まるで
クリームシチューのようですが

魚介ベースの塩ダレが
しっかりラーメンを演出していて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中細ストレート麺は
モッチリとした食感で
とろみがついたスープとの
相性がバツグンなんです


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豚と鶏のレアチャーシューは
しっとりやわらかで
いつもと変わらぬおいしさ!!
でも
これどうやってカップ麺化するの?


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クルトンは
サクッとした食感もいいですが
やっぱり
スープを吸ってやわらかくなったのが
いい感じなんですね~


紫キャベツやキャベツ
さらに玉ねぎと
それぞれ違った野菜の食感が楽しめて
気付けばあっという間の完食!!
これは確かに
あるようで今までになかった
新しい鶏白湯でしたね




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店舗ポスターのバーコードからの投票は
何と
3pt!!

皆さんもぜひ
お店で食べて投票しましょう




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大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL/06-6371-3456
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