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めんや 雲珠桜【1】塩らーめん ☆苦楽園口

関西屈指の高級住宅街
苦楽園に
2月29日オープン

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雲珠桜と書いて
「うずざくら」

今日は
和海の木下店主におススメしていただいた
めんや 雲珠桜
に行ってきました



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店内は
カウンター席とテーブル席のレイアウトで
閑静な街の雰囲気にピッタリの
お洒落な空間になっています


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メニューは
醤油が2種類
塩が1種類のラインナップ

スタッフさんにオーダーを伝え
しばらく待っているとこちらがやってきました


【塩らーめん】

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具材は
桜姫のローストチキンに
糸唐辛子、三つ葉、メンマ、人参、白髪ねぎ


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏ガラと野菜のみでとられたスープは
鶏のクセをかすかに残し
ローズ岩塩を使った塩ダレは
体にじわっと染み込むまろやかさ
スッキリとした味わいの中でも
鶏の旨みをしっかりと感じることができ
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細縮れ麺は
ツルッとした舌触りに
淡白な味わいが
スッキリとしたスープに
よく合いますね


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桜姫のローストチキンは
とてもやわらかで
塩ダレとの相性もバツグン!!

人参や白髪ねぎの
シャキシャキとした食感に
糸唐辛子の
ピリッとした刺激が
いいアクセントで
気づけばあっという間の完食でした


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次回はぜひ
おにぎりと合わせてみたいですね



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兵庫県西宮市南越木岩町12-17-101
TEL/0798-81-3531
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松阪牛麺 西宮本店【新店】松阪牛麺 ☆打出

祝!!
11月1日オープン♪♪

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松阪牛を使ったラーメンで
一躍有名になった
松阪牛麺が
今度は
西宮にやってきた!!



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今日は
大阪・吹田市の「松坂牛麺 大龍軒」が
兵庫初出店
松阪牛麺 西宮本店
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


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店内は
テーブルを中央で仕切った
カウンター席が16席に
壁側にもカウンター席が設けられていて
かなりのキャパを擁しています


席に案内されて
スタッフさんに食券を手渡し

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まずは
「美味しい召し上がり方」に従って


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おしぼりでくつろぎながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【松阪牛麺】

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お店の屋号でもある
こちらの看板メニューは
あぶらかす、水菜、おぼろ昆布にレモン


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そして
器の真ん中には
松阪牛がドーンとのせられた
超豪華な内容!!


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そんな具材の下には
全粒粉入りの細麺が
配されています


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ではではさっそく
別添えのお出汁を器に注ぎいれて
お肉に程よく火が通った頃を見計らって
いただいてみると
鰹の風味が効いたお出汁に
松阪牛の旨みと甘みが溶け出して

これは旨いですね~♪♪


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あぶらかすも
魚介だけのお出汁に
濃厚さとコクを増すのに
いい仕事しています


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途中で
レモンを箸で突いて
さわやかさをプラス!!


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お好みで
醤油、七味、柚子胡椒が
卓上に用意されていますが


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ワンプッシュで出てくる
爪楊枝の方が気になりました(笑)



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松阪牛は
決して多いとは言えませんが
とてもやわらかく
旨みもいっぱいで

大満足の内容でした



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数々のメディアにも取り上げられている
注目度満点のお店が
またまた
兵庫のラーメン界に
一石を投じることでしょうね




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兵庫県西宮市弓場町9-31
TEL/
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~関西らぁ祭~ ラーメンたんろん【49】レッドキング ☆西宮

関西らぁ祭2014
兵庫・大阪ラリー11

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2月1日スタート!!
兵庫、大阪、京都に店舗を構える
有志25店によるスタンプラリー

関西らぁ祭2014
公式サイトはこちらです



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たんろん名物
油そばの
ピリ辛バージョンが登場!!


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今日(3/26)は
ラーメンたんろん
行ってきました



席に座って
さっそく限定をオーダー

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メニューを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【レッドキング】

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レッドキングのネーミング通り
燃えるように真っ赤なビジュアルは
ものすごい迫力ですね~


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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギにニンニク
そして
今回の主役は
鶴橋キムチと
自家製ニラキムチ



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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
油そばの濃厚なタレに
キムチの辛みや酸味が合わさることで

旨みが倍増!!

真っ赤な
レッドキングの正体は
パブリカ粉なので
辛さは全然大丈夫なんです


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極太縮れ麺は
ゴワゴワっとした食感で
タレに負けないインパクトがあります


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チャーシューは
しっかりとした歯応えで
肉肉しいですね


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鶴橋キムチは
酸味が強くて
全体をしっかりとまとめあげています



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途中で
生卵やゴマ油を投入して
味の変化を楽しんだあとは


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ミニライスを
ライスダイーーーーーブ!!



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最後はスタンプを
しっかり押してもらいました


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たんろんさんの
ビンゴ特典はこちらです


4月からは
通し営業だそうで

たんろんさん
勢いありますね~




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兵庫県西宮市城ヶ堀町2-13
TEL/0798-36-7222
営業時間/火~土11:00~24:00 日11:00~22:00
定休日/月曜日




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ラーメンたんろん【48】ピザ味噌和えつけ ☆西宮

あの
冷やしピザまぜそばの
味噌バージョンが

和えつけで登場!!

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和え麺とつけ麺の両方が楽しめる
そんな2度おいしい和えつけが
まさかのピザまぜそばで
9月7日(土)より提供されるとのことで


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今日(9/7)は
ラーメンたんろん
に行ってきました


学生さんでにぎわう店内で
さっそく限定をオーダー!!
しばらく待っているとこちらがやってきました


【ピザ味噌和えつけ】

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オオーッ!!
冷やしピザまぜそばに
味噌ベースのつけ汁が付いてくると言う
これはまさに
夢の競演ですね~



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具材は
サラミ、ピーマン、玉ねぎに
存在感たっぷりのレアチャーシュー
さらに
つけ汁の中には
チーズが入っているんですね


ではではさっそく
和え麺からいただきましょう

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器の底から大きく混ぜていただくと
ほんのり塩気と
オリーブオイルが絡まった麺は
とてもシンプルな味付け

後で濃厚なつけ汁が待っているので
ここは敢えてのことでしょうが
ピザ感はありませんね


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今度は
つけ汁に浸していただくと
濃厚な味噌とチーズが
麺にしっかり絡まって
来ました来ました
これぞまさしくピザまぜそば!!

これは旨いですね~♪♪

トマトと味噌とチーズの組み合わせは
何の違和感もなく
むしろまろやかさを感じる程で
濃厚な旨みを味わうことができます


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しっかり冷水で〆られた
少しウェーブがかった中太麺は
モチモチの食感で
濃厚なつけ汁にどっぷり浸しても
しっかりと存在感を示しています


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レアチャーシューは
しっかりと肉の旨みを味わえて
サラミの塩気がいいアクセント!!
トマトの酸味がサッパリとさせてくれて
気付けばあっという間の完食
玉ねぎとピーマンの苦みが
口の中に残ったのはご愛嬌(笑)

結構ボリュームがあるので
〆のミニライスは
今回は遠慮しておきました



提供期間は
1週間から2週間だそうですので
この夢の組み合わせ
兵庫らぁ祭のお供に
ぜひともいただいてみてください




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兵庫県西宮市城ヶ堀町2-13
TEL/0798-36-7222
営業時間/火曜~土曜 11時~14時30分 18時~24時
     日曜・祝日 11時~14時30分 18時~22時
定休日/月曜日


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~兵庫らぁ祭2013~ ラーメンたんろん【47】冷やし肉祭り ☆西宮

兵庫らぁ祭2013
らぁ祭限定


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7月21日スタート!!
兵庫ラーメン界史上最大の
超ビッグイベント

兵庫らぁ祭2013
11連発スタンプラリー
公式サイトはこちらです


関西初!!
塩元帥尼崎店×ホルモンまるたみ×
しぇからしか×極楽うどんTKU×たんろん

5店コラボ麺


らぁ祭スタンプ3個以上の限定が
8月24日(木)から提供されるとのことで

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今日(8/24)は
ラーメンたんろん
に行ってきました


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店内には
限定のPOPはありませんが


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3個以上スタンプが押された
参加用紙を提示してオーダー成立!!
しばらく待っているとこちらがやってきました


【冷やし肉祭り】

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たんろんさんの
レアチャーシューに
まるたみさんの和牛スジ肉
さらに
しぇからしかさんの極薄チャーシューと
まさに肉祭り!!


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そして
塩元帥尼崎店さんの自家製麺に
極楽うどんTKUさんの天かすが
たんろんさんの油そばと見事に融合!!

コラボ食材以外に
メンマ、レタス、パプリカに玉ねぎが
華やかさを添えています


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全店ロゴ入り特製丼での提供が
うれしいですね


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
魚介が効いた和風テイストなタレが
麺にガッチリ絡まって
これはさすがの旨さですね~♪♪

食べ進めると
レタスやパプリカ、玉ねぎが
一緒に口の中に入ってきて
シャキシャキ食感がいいアクセントなんです


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塩元帥尼崎店の自家製麺は
たんろんさんの油そばの麺より
少しハードな食感で
ズルズルッと勢いよくすすることができます


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たんろんさんのレアチャーシューは
とても肉々しくて
しぇからしかさんの極薄チャーシューは
さっぱりとしていて
麺との一体感を楽しめます


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ホルモン串焼きまるたみさんの
和牛スジ肉は
旨みが濃厚で
ギュギュっとした食感がたまりません
少しほぐしにくいところはご愛嬌(笑)


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途中まで食べたら
以前にもたんろんさんとのコラボがあり
親交が深い


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極楽うどんTKUさんの天かすを
投入です!!


さまざまな素材の旨みが
ぎっしり詰まっていて
不揃いの大きさが
食感に楽しさをもたらしてくれます

一心不乱に食べ続け
気付けばあっという間の完食で
大満足な一杯でした



らぁ祭限定の提供は終了していますが

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9月7日(土)からは
ピザ味噌和えつけの
提供が開始されています



この機会にぜひ
皆さんも
らぁ祭に参加してみてください

詳しくは公式サイトをご覧ください



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兵庫県西宮市城ヶ堀町2-13
TEL/0798-36-7222
営業時間/火曜~土曜 11時~14時30分 18時~24時
     日曜・祝日 11時~14時30分 18時~22時
定休日/月曜日


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