めん屋 粋IKI【新店】桜 SAKURA ☆星ヶ丘

祝!!
11月1日オープン♪♪

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今日は
めん屋 粋IKI
に行ってきました



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お店は
10月30日までは
「和歌山ラーメン 池之宮店」だった店舗を
そのまま居抜きで使われているようで


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カウンター席4席に比べて
テーブル席が6卓と多く
グループでの来店を想定した
レイアウトになっています


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卓上には
灰皿が置いてありましたので
喫煙が可能なようです


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メニューは
清湯と白湯が
計3種類のラインナップ!!

スタッフさんにオーダーを伝えて
しばらく待っているとこちらがやってきました


【桜 SAKURA】

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お洒落なネーミング通り
スープに浮かぶ刻みネギが
桜の花びらのように見えますね~


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具材は
チャーシュー、メンマ、、ピンクカイワレ、ネギに白髪ネギ


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏ガラベースの清湯スープに
濃い目の醤油ダレが合わされていますが
醤油のキレの良さに
ほんのり感じる甘みが
全体をスッキリとさせていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
最初はちょっと驚いてしまうぐらい
しっかりとしたコシを残した
カタ麺好きには堪らない茹で加減で
お店の拘りが感じられますね


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巻きバラチャーシューは
とてもやわらかで


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メンマや白髪ネギの食感が
いいアクセントになっています


清湯スープは
かなりアッサリしていたんで
次は
「雅」に「楓」と
これまた趣のあるネーミングの
白湯スープをいただいてみたいですね



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大阪府枚方市池之宮1-2-8
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