まぜる アメ村店【新店】台湾まぜそば ☆四つ橋

祝!!
9月15日オープン♪♪

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十三唯一の
台湾まぜそば専門店
まぜるが
若者文化の発信地
アメ村に進出!!

今日は
まぜる アメ村店
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で
オープンから3日間は
ワンコインとお得な
台湾まぜそばの
食券を購入しましょう


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店内は
カウンター席よりも
テーブル席が充実していて
観光客で賑わっています


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卓上には
台湾まぜそばには欠かせない調味料が
バッチリ完備されていますね


スタッフさんに
食券を手渡して

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メニューを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【台湾まぜそば】

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台湾まぜそばには
追い飯は
必須アイテム!!
もちろん
セットで提供されます


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具材は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉に卵黄と
台湾まぜそば王道の
ラインナップ!!


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ではではさっそく
「まぜアメ堪能指南」に従って


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器の底から
大きくまぜていただくと
15種類の調味料を配合したタレに
魚粉や煮干し油、ネギ油が加わることにより
最初のひと口、ふた口目は
和風テイストに溢れていますが
食べ進めるごとに
ニラのクセと共に
鷹の爪や豆板醤、生姜などで味付けされた
台湾ミンチのピリ辛感が
どんどん頭角を現してくる
アグレッシブな味わいで
これは旨いですね~♪♪


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町田製麺所製の
極太縮れ麺は
もっちり食感で
食べ応えがあります


後半は
辛さが蓄積されてきますので

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そんな時は
昆布酢を投入して
まろやかにいただきましょう


麺と具材が
残り少なくなったところで

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台湾まぜそばの
もう一つの醍醐味!!
追い飯を
投入しましょう

旨みたっぷりの
ピリ辛タレを
余すことなく堪能させていただきました



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メニューは
台湾まぜそばだけでも
いろいろなレパートリーが揃っていて
ラーメンもいただけるようです


それにしても

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精力餃子
大いに気になります!!(笑)



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