スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麺処 飯田家【新店】鶏白湯LIGHT ☆塚本

祝!!
9月12日オープン♪♪

039_20160913101942a33.jpg

今やラーメン激戦区
塚本エリアに
またまた
気になる新店が誕生!!



009_201609130136338b0.jpg

今日は
Bobbyさん情報
麺処 飯田家
に行ってきました



001_201609130136292b9.jpg

店主の飯田さんは
島田製麺食堂の店長を経て
この度
独立されたそうですが


018_20160913013635f9c.jpg

それ以外の経歴も
とにかくすごいんです!!



006_20160913013631143.jpg

ちなみに
屋号に
“家”が付いていますが
家系ではなく
ファミリーという意味だそうです



015_2016091301391037c.jpg

店内は
カウンター席が8席の
レイアウトになっていて


011_20160913013908891.jpg

メニューは
鶏白湯が3種類


036_201609130139116f2.jpg037_201609130139134ce.jpg

ごはんもんや飲みもんも←言い方(笑)
充実しています


010_20160913013907913.jpg

オーダーを済ませ
サーモス風のタンブラーでお水を飲みながら
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【鶏白湯LIGHT】

020_201609130140134e1.jpg

こちらの
鶏白湯LIGHTは
梅ペーストを溶かし込んでいるとの情報が
事前にありましたので

メニューを見る前から狙い撃ちです


021_201609130140151f2.jpg038_20160913101941f22.jpg

具材は
鶏と豚のレアチャーシューに
穂先メンマ、玉ねぎスライス、カイワレ、花穂
そして
スープに浮かぶ紫色のツブツブは
ゆかりでしょうか???


028_201609130140184b0.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みが凝縮された
濃厚な鶏白湯スープに
鶏節の香ばしい風味が合わさった
和風テイストなスープは
梅の酸味がさわやかな
とても斬新な味わいで

これは旨いですね~♪♪


027_2016091301401694b.jpg

そんなスープに合わさる
「島田製麺食堂」製の
平打ち中太ストレート麺は
しっかりとしたコシに
喉越しの良さを兼ね備えていて
さすがの
存在感なんです



023_201609130141010a4.jpg022_20160913014100801.jpg

名古屋コーチン地鶏と
豚肩ロースのレアチャーシューは
どちらも
しっとりやわらかで
肉の旨みを堪能できます


024_201609130141038b4.jpg025_20160913014104a23.jpg

穂先メンマの
シャクシャクとした食感や
淡路産玉ねぎスライスの甘み
そして
花穂の苦みが
いい箸休めになっていて
気付けば
麺も具材もあっという間の完食!!



残ったスープを
そのまま飲み干すのもいいんですが

031_201609130141064cf.jpg

ここは
〆めしを追加オーダー


032_2016091301414655f.jpg033_2016091301414716d.jpg

残ったスープに投入して
梅茶漬けの完成!!

梅とご飯の相性は
今更言うまでもなく
サラサラといただいて
鶏の旨みを
余すことなく堪能させていただきました




9月12日~16日の5日間は
ラーメンどれでも
500円

035_20160913014149ece.jpg

夜営業は
早じまいが予想されますので

※初日は20時前に売り切れ
早めの訪問をおススメします



003_20160913014143674.jpg

大阪府大阪市淀川区塚本2丁目13-18
TEL/06-7181-5884
008_20160913014144d12.jpg




ブログランキングに参加しています
↓↓↓気に入っていただければ1クリックお願いしますm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらもお願いします
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

☆ひろ

Author:☆ひろ
FC2ブログへようこそ!

最新記事
カテゴリ
☆お知り合い☆
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。