辛口炙り肉ソバ ひるドラ 鶴橋店【レセプション】炙り肉の濃口醤油らーめん ☆鶴橋

井川社長率いる
JUNK STORYのサードブランド

ひるドラ

021_20160910005115d1d.jpg

ギネス認定
世界一辛い唐辛子のパウダー
「キャロライナ・リーバー」を引っ提げて
鶴橋に
2号店をオープン!!



005_201609100051120d6.jpg

今日は
9月12日の
グランドオープンに
先駆けて実施された

レセプションに参加してきました



006_2016091000511381e.jpg

屋号が
本店の「ガチ味噌」ではなく
「炙り」に
なっているところからもわかるように


010_20160910005149589.jpg013_201609100051523e5.jpg

メニューは
「醤油」と「味噌」の2種類で
待望の
辛くないラーメンも登場!!



009_20160910005147f0e.jpg011_20160910005150fea.jpg

さらに
「辛さ」とは別で
「しびれ度」が選択可能なんです



007_20160910005146cec.jpg

オーダーを済ませ
まずは
ビールで乾杯~♪


偶然居合わせた麺友さん達と
麺トークに花を咲かせながら待っていると
こちらがやってきました


【炙り肉の濃口醤油らーめん】

015_20160910005236a2f.jpg

辛くないラーメンなんで
もちろん
辛さレベルは0ですが

※辛口炙り肉ソバ「醤油」の辛さレベル0に相当
しびれ度は選択可能になっていますので
ビビって
レベル1をコール!!(笑)

ニンニク量は
諸般の事情は全くなかったんですが(汗)
0でお願いしました…


016_20160910005238da2.jpg

具材は
2種類のチャーシューに
たっぷりのネギと背脂


020_2016091000524176c.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
高井田系を思わせる
甘辛い醤油ダレに
山椒のピリッとした刺激が加わることで
濃厚ながら
スッキリといただけて

これは旨いですね~♪♪


019_20160910005240c3b.jpg

そんなスープに合わさる
中太ストレート麺は
しっとりしたコシに
チュルチュルとした
喉ごしのよさを兼ね備えていて
モチモチ具合がたまりませんね~


017_20160910005401be3.jpg

屋号にも冠されている
炙りチャーシューは
やわらかい食感に
ジュワっと溢れる甘みが格別で


018_20160910005402ede.jpg

薄くスライスされた
豚バラ肉が
スープの旨みを
しっかりと受け止めてくれるんです


014_20160910005400ad5.jpg015_20160910005236a2f.jpg

ちなみに
麺友さんがオーダーした
「しびれ度10+ニンニクあり」と比べて見ると
迫力の違いは一目瞭然!!


022_201609100054037c0.jpg

さすがに
ハバネロをはるかに凌駕する
300万スコヴィルを誇る
キャロライナ・リーバーは無理ですが
しびれ度は
もっと
挑戦してみたいですね



9月12日
グランドオープン




002_20160910005557940.jpg

大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
012_2016091000555895f.jpg




ブログランキングに参加しています
↓↓↓気に入っていただければ1クリックお願いしますm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらもお願いします
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

☆ひろ

Author:☆ひろ
FC2ブログへようこそ!

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
☆リンク集☆
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
QRコード
QR