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らーめん工房 いちにぃさん【1】ビビンバ風プルコギまぜそば ☆西宮

がふうあん×
いちにぃさん×
たんろん

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阪神間に店を構える3店舗が
油そばをテーマにコラボする

その名も
いちふうろん


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トリを飾るのは
西宮の
らーめん工房 いちにぃさん



お店に入る前に
支払いを済ませて
カウンター席に座り

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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【ビビンバ風プルコギまぜそば】

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メインのまぜそばと
別皿で提供されるのは
トマトのキムチに
おにぎり1つ



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具材は
牛肉、ほうれん草、もやし、ぜんまい、大根


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと


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甘辛く味付けされた
プルコギ風の牛肉に



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ビビンバ風の野菜が
夢の共演!!


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ツルツルとした舌触りに
しなやかな食感を併せ持つ
平打ち中太ストレート麺は
醤油ダレとの絡み具合がバツグンで
これは旨いですね~♪♪


麺と具合が
残り少なくなったところで

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おにぎりを投入して
しっかりと混ぜ合わせ
ビビンバの完成です


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さらに
そのまま食べてもおいしい
トマトのキムチを


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ビビンバと一緒にいただくと
甘辛い醤油ダレの中に
辛みと酸味が
いいアクセントになって

最後までおいしくいただきました



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向左:がふうあん「雲丹とボッタルガの油そば
中央:たんろん「冷やしぶっかけ牡蠣白湯まぜそば
向右:いちにぃさん「ビビンバ風プルコギまぜそば」


3店舗の個性が
しっかりと感じられた
今回の
コラボ油そば祭り

いちふうろん

これからも
阪神間のラーメン文化を
どんどん
盛り上げていただきたいですね




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兵庫県西宮市戸田町4-24 セントラルステージ寺田1F
TEL/0798-26-1239
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