~らの道 Battle of R~ 拳ラーメン【14】清拳’鶏豚’dining ☆丹波口

清乃×拳ラーメン

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関西エリアの中堅では
京都と和歌山の
両雄による
夢コラボが実現!!


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北海道、関東、東海、関西
各エリアごとに
先鋒、中堅、大将を決めて
特別限定営業
らの道 Battle of R 2016


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今日は
コラボ会場である
拳ラーメン
に行ってきました



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メニューは
限定①と
それを食べた方だけが注文できる
プレミアム限定の
二本立て!!

残念ながら
店内連食できる胃袋は持ち合わせていないので
限定①のみオーダーして
しばらく待っているとこちらがやってきました


【清拳’鶏豚’dining】

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京都と和歌山の
英知を組み合わせて作られたのは
和歌山ラーメンを彷彿とさせる
濃厚豚骨醤油


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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギに海苔と
とてもシンプルなビジュアルですが
力強さが伝わってきます


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚の旨みに
甘辛い醤油ダレが合わさることで
とても濃厚な味わいですが
醤油の酸味とキレの良さが
全体をスッキリとさせていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
ツルツルっとした舌触りに
モチモチとした食感を兼ね備えていて
暑い夏でも
スルスルといただけるんです


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チャーシューは
ベーコンのように
旨みが凝縮されていて


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ザクザクとした
メンマの食感が
濃厚なスープの中でいい箸休め
最後までおいしくいただきました



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