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ラーメン道~インスパイアの軌跡~ 麺屋 一八【1】彩々さんの清澄鶏塩ラーメン We Me!! ☆日本橋

なんばポンバシらーめん倶楽部
初の合同イベント

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ラーメン道
~インスパイアの軌跡~


5月16日より7月10日までの
約2ヶ月間にわたり
各店舗を巡るスタンプラリー

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今日は
丈六さんからバトンを受けた
麺屋 一八
に行ってきました



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一八さんがインスパイアするのは
大阪でも一二を争う有名店
「麺屋彩々」さん


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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


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席に座って
スタッフさんに食券を手渡し


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POPを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【彩々さんの清澄鶏塩ラーメン We Me!!】

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彩々さんの
数ある人気メニューから
数量限定で提供される
「清澄鶏塩らーめん」をインスパイア!!


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具材は
春菊、メンマ、ネギ、味玉
そして
センターにドーンと乗せられたのは
骨付き鶏もも肉


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏ガラを弱火で炊くことによって
濁りを抑えたスープは
鶏の旨みがギュッと詰まっていて
ほのかに感じる甘みに
黒胡椒の刺激が
ガツンとアクセント!!
スッキリさと濃厚さのバランスが秀逸で
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
真空麺のようなビジュアルの
中細ストレート麺は
ツルツルとした舌触りに
やわらかめの茹で加減で
スッキリとしたスープに
相性バツグンです


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骨付き鶏もも肉は
しっかり焦げ目が付いていて
彩々さんの「清澄鶏塩らーめん」を
インスパイアされているのがわかりますね


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春菊の苦みに
メンマの味付けが
いい箸休め



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最後にスタンプを押してもらって
これで
8店舗
コンプリート!!


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記念品のオリジナルMY箸は
8月以降で
受け取ることができるそうです



ラーメン道~インスパイアの軌跡~
1.麺屋彩々 SPIRIT「周月白湯」
2.麺鮮醤油房 周月「ヘビー正油」
3.正油ラーメン専門店 友愛亭「西成ブラック」
4.のスたOSAKA「麺屋のスた×ひるドラ」
5.辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ「ひるドラ式 鶏もつつけ麺」
6.清麺屋「丈六さん家の中華そば」
7.麺屋 丈六「一八さんインスパイア」
8.麺屋 一八「彩々さんの清澄鶏塩ラーメン We Me!!」




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大阪府大阪市中央区日本橋2-8-15
TEL/06-6633-0321


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