らーめん香澄 中崎町店【2】カレーまぜそば ☆中崎町

新メニューのまぜそばが
提供されているとのことで

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今日は
らーめん香澄 中崎町店
に行ってきました



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入口すぐの券売機で
食券を購入して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【カレーまぜそば】

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新メニューは
香澄さんの看板メニューである
魚介まぜそばの
カレーバージョン!!


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具材は
ぶつ切りチャーシュー、ナルト、ネギ、白髪ネギに糸唐辛子
味玉は
スタッフさんが
勢い余って投入してしまったそうで
もちろん
ありがたく頂戴しますよ♪


色合い的には
すでに
麺とタレが合わせられているようですが

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せっかくなんで
まぜそば恒例の儀式
器の底から大きくかき混ぜていただくと
カレーの辛さや風味が
一辺倒になることなく
香味野菜や魚介の旨みが
しっかりと下支えしていて
これは旨いですね~♪♪


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表面の凸凹が特徴的な
麺屋棣鄂製のウイング麺は
啜れば
ゴムのように伸びるしなやかさで
これは
まぜそばに打って付け!!


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ぶつ切りチャーシューは
グニュグニュとした
レア感満載食感で
噛み締めるごとに
肉の旨みが広がります


ウイング麺の凹凸が
タレをガッチリ絡め取るので
最後はタレが残らず
ライスダイブには不向きですが
なんてったって
モチモチ麺と
ぶつ切りチャーシューの
ボリューム感!!

このインパクトに
勝るものはありませんね



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大阪府大阪市北区中崎2-1-1
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