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ラーメン道~インスパイアの軌跡~ 辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ【4】ひるドラ式 鶏もつつけ麺 ☆恵美須町

なんばポンバシらーめん倶楽部
初の合同イベント

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ラーメン道
~インスパイアの軌跡~


5月16日より7月10日までの
約2ヶ月間にわたり
各店舗を巡るスタンプラリー

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今日は
のスたOSAKAさんからバトンを受けた
辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ
に行ってきました



スタッフさんに
麺量200gと
「〆めし」をお願いして

しばらく待っているとこちらがやってきました


【ひるドラ式 鶏もつつけ麺】

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こちらの一杯は
清麺屋さんの看板メニュー
「鶏もつつけ麺」を
ひるドラ式にインスパイアされたそうですが
辛み押しの方向ではないようなので
一安心(笑)


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まずは
POPの食べ方に従って
麺だけをいただいて
小麦の風味を味わいましょう



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そして今度は
麺を
とろろとレバーペーストに絡めて

つけ汁に浸していただくと
スッキリとした味わいの
醤油ベースのつけ汁が
麺と共にしっかり持ち上がって
喉ごしも最高!!
レバーペーストは
全く臭みがなく
とろろや唐辛子と合わさることで
明太子のような風味がやってきて
これは旨いですね~♪♪


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つけ汁の中には
ひるドラさん名物
厚切りチャーシューに



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ハツやハラミが入っていて
ボリューム満点!!
鶏もつも
全く臭みはありませんね


麺と具材を食べ終わったら

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「〆めし」をお願いして


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残ったつけ汁を
注ぎ入れましょう




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最後は
スタンプを押してもらって
これで
5店舗クリア!!



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前回訪問時
納期遅れだった
周年記念の「ひるドラタオル」を
今回
無事にGETできました




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大阪府大阪市浪速区日本橋5-10-14
TEL/06-6641-2888
営業時間/11:00~15:00 18:00~21:00
定休日/なし


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