京都 麺屋たけ井 阪急梅田店【新店】豚骨清湯ラーメン ☆梅田

祝!!
6月7日オープン♪♪

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京都・城陽の
超行列店

麺屋たけ井が
ついに
大阪初出店!!



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出店先は
まさかの超一等地!!
阪急梅田駅構内


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今日は
京都 麺屋たけ井 阪急梅田店
に行ってきました



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お祝いのお花は
竹井店主の修行先である
「中華蕎麦 とみ田」を筆頭に


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絆グループのメンバーや
親交の深いラーメン店からも届いていて
千葉からは大物ブロガーが駆け付けられたりと(笑)
新店ムードに華を添えています


11時の定刻を
少し前倒しして

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竹井店主のあいさつで
いよいよオープン!!



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まずは
店頭に設置された券売機で
食券を購入しましょう


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店内は
U字型のカウンター席が
二つ並ぶレイアウト


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調度品は
シルバーで統一されていて
とてもスタイリッシュ
カウンター下には
ティッシュと荷物掛け用のフックが完備されています


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店内に飾られた
多くの祝い花を見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【豚骨清湯ラーメン】

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豚骨清湯ラーメンは
本店にもR1号店にもない
阪急梅田店限定メニュー


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具材は
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギに柚子皮


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ではではさっそくスープをいただくと
魚介レスの豚骨清湯スープは
とてもスッキリとしていて
背脂でコクをプラス!!
「昔ながらの中華そば」を思わせる
甘めな味わいが特徴的で
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
「麺屋棣鄂」製の
中細ストレート麺は

しっかりとしたコシに
モチモチの食感を兼ね備えていて
スープとの絡み具合も抜群なんです


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チャーシューは
しっとりやわらかで
こちらも
「昔ながらの中華そば」を思わせる味わいです


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メンマのザクザクとした食感が
いい箸休め
柚子皮の
さわやかな酸味が

いいアクセントになるんです


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甘めのスープには
ブラックペッパーがよく合います




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たけ井さんの味を
梅田で気軽に味わえるなんて
本当にうれしいことです

次はやっぱり
自家製麺のつけ麺をいただきたいですね



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大阪府大阪市北区芝田1-1-2 阪急梅田駅2階中央改札内神戸線側
TEL/06-6377-1622
営業時間/11:00~22:30(ラストオーダー22:00)
定休日/なし



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