のだ麺 ~縁~【新店】塩清湯 ☆野田阪神

祝!!
5月11日オープン♪♪

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店主の谷井さんは
「一風堂」
「まんかい」で修行された

超サラブレット!!


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今日は
のだ麺 ~縁~
に行ってきました



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オープンから3日間は
ラーメン2種類のみの提供で
何と価格は
300円!!



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まずは
入口に設置された券売機で
食券を購入しましょう


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店内は
厨房を囲むように設置された
カウンター席が10席のレイアウト


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席に座ると
おしぼりのサービスがあって
これはうれしいですね


助っ人に入られている
店主さんのお父様に食券を手渡して

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メニューを見ながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【塩清湯】

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新店で
豚の清湯スープは
なかなか珍しいんじゃないでしょうか?
澄んだスープが
本当に美しいですね~


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具材は
チャーシュー、カイワレ、白髪ネギ、糸唐辛子に
ワンタンの皮


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ではではさっそくスープをいただくと
豚100%の豚清湯スープは
全く臭みはなく
スッキリしているのに
濃厚な旨みがあって


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自家製の
ワンタンの皮といっしょにいただくと
これはまさに
エー〇コックの
ワンタンメン!!


しっかりめの塩気が
全体をキリッと引き締めていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は


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京都のカリスマ製麺所
「麺屋棣鄂」製

ボソボソっとした
低加水特有の歯触りで
スッキリとしたスープと
相性バツグンなんです


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チャーシューは
あっさりとしていながらも
噛めばジューシーな
ハラミのような味わいで
これ
いくらでも食べられそうです




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11日~13日の
オープン3日間は
11時~20時の通し営業で
ラーメン一杯300円!!


皆さんもぜひこの機会に
絶品の豚清湯スープを
いただいてみてください



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大阪府大阪市福島区吉野2-12-15
TEL/050-5307-2854
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非公開コメント

あれ~~~~~

本日に昼に、その前を通って無限さんへ食べに行ったんですが、全く気づきませんでした・・・・・・

Σヾ(・ω・´●)ノわぉ!!

明日行ってみます

Re: 喰い道楽さん

オープン3日間は300円とお得になってるんで、ぜひぜひ行ってみてください♪

No title

今日無理でした・・・

明日は余計無理なので、来週にでも行ってみます(ノД`)

Re: 喰い道楽さん

野田阪神の交差点にある三菱東京UFJ銀行の隣にオープンした
「祭」っていうお店でも
ラーメンが提供されているみたいですよ~(笑)
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