マゼ麺トコロ ケイジロー【新店】温卵まぜ麺 ☆南森町

祝!!
4月23日オープン♪♪

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沖縄県沖縄市の
麺やKEIJIROが
2号店を
大阪に出店!!


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今日は
Bobbyさん情報
マゼ麺トコロ ケイジロー
に行ってきました



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店内は
厨房に面する
カウンター席が11席のレイアウト
お水は
セルフサービスになっています

店長さんに
撮影許可をいただいた時に
「先程も店内を撮影されていたブロガーさんがいらっしゃいましたよ」とのこと
それ絶対黒帽子さんでしょ!!(笑)


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卓上には
まぜ麺用の
味変アイテムが完備されています


店内にメニューはなく
店長さんの説明では
まぜ麺
温卵まぜ麺
全部のせまぜ麺
鶏白湯
つけ麺と
沖縄の本店と同じラインナップになっています


店長さんオススメをオーダーして
しばらく待っていると

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チャーシューが
バーナーで炙られ
完成したこちらがやってきました


【温卵まぜ麺】

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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔に温卵


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ではではさっそく
「まぜめんの美味い食べ方」に従って


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器の底から大きくかき混ぜていただくと
甘辛い醤油ダレが
しっかりと麺に絡みつき
ネギの苦みに
ゴマの香ばしさがいいアクセント!!
これは旨いですね~♪♪


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少しウエーブがかった中太麺は
沖縄から空輸されたもの
チュルチュルとした食感で
どんどん食べられてしまいます


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食べ進めるにつれて
ベースの醤油ダレの甘みに
チャーシューや温卵の甘みが加わることで
かなり甘みの強くなってくるので


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途中で
ラー油を投入して
最後までおいしくいただきました



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お店を構える
天神橋筋三丁目は
ラーメンプチ激戦区!!
今後の展開が
非常に気になるところです



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営業時間/11:00~23:00


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