鶏らーめん awaodori【新店】限定濃厚ラーメン ☆都島

祝!!
4月8日オープン♪♪

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綿菓子トッピングで
度肝を抜かれた
鶏ラーメン birdの2号店が
都島に誕生!!


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今日は
黒帽子さん情報
鶏らーめん awaodori
に行ってきました



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店内は
コの字型のカウンター席が
12席のレイアウトで


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卓上には
お盆がセッティングされています


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オープンしてから少し経ちましたが
祝い花が
新店であることを物語っています


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メニューは
同じスープをベースとした
2種類がラインナップ


オーダーを済ませると

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「bird」さん同様
綿菓子機にスイッチが入り
ざらめを投入!!
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【限定濃厚ラーメン】

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ラーメンに綿菓子がのるという
唯一無二のフォルムは
2号店でも健在!!
帽子をひっくり返したような
パスタ用の器も
インパクトがあります


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具材は
チャーシュー、三つ葉、ネギにカツオ節


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まずは
スープをそのままいただくと
鶏を8時間煮込んだベースのスープを
さらに濃縮したスープは
鶏の旨みやクセが
ダイレクトに感じることができます


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今度は
綿菓子を溶かして
スープをよく混ぜてみると
ざらめの甘みに
魚粉やカツオ節の風味が加わり
鶏の旨みが濃厚ながら
スッキリといただけて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中太たまご麺は
ツルッとした舌触りに
もちもちの食感を兼ね備えていて
濃厚なスープとの相性もバツグンです


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分厚いチャーシューは
角煮のようにやわらかく
旨みがギュっと詰まっていて
さすがは
系列店に豚専門店を持つだけあります


ただのお飾りではなく
しっかり
かえしの役割を果たしている
綿菓子トッピング
遊び心と本格派が同居した
この一杯を
皆さんもぜひ
いただいてみてください



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大阪府大阪市都島区都島本通4-22-4
TEL/06-6924-9224
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