ラーメン 松風【新店】松風JAPAN(醤油) ☆石橋

祝!!
3月30日オープン♪♪

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池田市の閑静な住宅街に
突如現れる
テイクアウトの文字!!


先程こちらのお店でご一緒させていただいた
黒帽子さん

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ラーメン 松風
に行ってきました



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店内は
カウンター席よりも
テーブル席が充実していて
小上がりもある
居酒屋のような作りになっていて


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メニューにも
一品ものやアルコールが並んでいますが
店主さんは
ホープ軒、平太周、台湾らーめん徹を渡り歩いてこられた
筋金入りのラーメン職人!!

メニューの先頭にある
味噌は調子が悪いとのことで
醤油をオーダーして
しばらく待っているとこちらがやってきました


【松風JAPAN(醤油)】

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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギと
THE中華そば!!
といったラインナップになっています


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏、豚、牛からとられたトリプルスープは
椎茸の風味がガツンとやってきて
特に強く感じた宮崎牛の
濃厚な旨みや甘みに
醤油のカエシが合わさることで
まるで
すき焼きのような味わいになっていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
大麺製の中細ストレート麺は
しっかりとしたコシに
適度な粉っぽさが
濃厚なスープと相性バツグン!!


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チャーシューやメンマ、ネギの
トッピング類は
好みのタイプじゃないかな・・・

でも
スープの出来が
あまりにもよかったんで
今度は味噌や
表のメニューにあった和え麺を
いただいてみたいですね



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大阪府池田市荘園2-7-17
TEL/072-760-3330
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