ラーメン ロケットキッチン【1】トリ塩パイタン ☆白鷺

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移転の為
現店舗での営業は
2月20日(土)で修了


その前に
確認することがありましたので

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今日は
ラーメン ロケットキッチン
に行ってきました



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席につくと
おしぼりが手渡され
これは
うれしいサービスですね


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オーダーは
看板メニューの
トリパイタンラーメンから
塩をチョイス


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ロケットのように積み上げられた
コップで水を飲みながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【トリ塩パイタン】

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ロケットキッチンさんといえば
器からはみ出す長さの
ロングチャーシューが
トレードマーク!!


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具材は
チャーシュー、メンマ、水菜、カイワレ、ネギ


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ではではさっそくスープをいただくと
まったりとした口当たりで
鶏の旨みが濃厚ですが
塩ダレが
全体をキリッと引き締め
後口がスッキリとした
上品な味わいになっていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
タリアテッレのような形状をした
平打ち中太麺は
思わずパスタを連想させられる
ツルッとした舌触りで
スープとの絡み具合が
絶妙なんです


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ロングチャーシューは
とてもやわらかくて
パンチェッタのような
濃厚な旨みが味わえます


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メンマは
しっかりと味が染み込んでいて
ザクザクとした食感が
いいアクセントになっています



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新店舗は
3月12日(土)
オープン!!

駅から近くなって
より多くのお客さんが
訪れることでしょうね



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