鶏炭焼らーめん専門店 田村家【新店】炙り焼豚らーめん ☆茨木市

祝!!
1月22日移転オープン♪♪

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JR耐震工事の為
12月末日で
閉店を余儀なくされた
天満の田村家が
茨木市に場所を移し
営業再開!!


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今日は
鶏炭焼らーめん専門店 田村家
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で食券を購入しましょう


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店内は
カウンター席が6席と
テーブル席が2卓と
地域に対応したレイアウトになっています


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スタッフさんに食券を手渡し
こだわりを読みながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【炙り焼豚らーめん】

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器を目の前にすると漂ってくる
炭焼きの香りに
グレイッシュなスープは
かなりの迫力ですね~


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具材は
炙り焼豚、水菜、ネギに
田村家さんのトレードマークにもなっている
オニオンスライスがトッピング


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚骨をベースに
香味野菜や魚介を合わせたスープは
かなりの濃厚さですが


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フレッシュな
オニオンスライスの甘みが加わることで
ミネストローネ風の
すっきりとした味わいになっていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
モチモチとした食感で
スープとの馴染みもいいですね


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提供のたびに
目の前で炙られる焼豚は


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肉の甘みが秀逸で
食べ進めるにつれて
炭焼きの香ばしさが
徐々にスープに移って
さらに
ダイナミックな味わいにチェンジ!!


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オープン3日間は
ワンコインでいただけますので
皆さんもぜひ
炭焼きの魅力を
味わってみてください



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大阪府茨木市園田町6-3
TEL/072-636-0807


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