~ラーメンEXPO 2015~ 小縁乃 助僧 ☆万博記念公園 お祭り広場

縁乃助商店×
ラーメン小僧

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濃厚を売りにした
若手店主2人によるコラボ
小縁乃 助僧


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北は北海道
南は九州まで
選りすぐりのラーメン36店が
大阪に集結!!

西日本最大級の
ラーメンイベント

ラーメン
EXPO

2015 IN 万博公園


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第2幕の1店舗目は
ブースNo.4
小縁乃 助僧
に行ってきました



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ブースの看板に描かれた
イメージキャラクタ
「小縁乃 助僧」は
中川店主と堀川店主(小僧)の画像を
合成したもので
56歳は
コムすめの意味があるそうです


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トッピングは
鴨たたきや
肉厚ホタテといった
なかなか珍しいものが並んでいます


スタッフさんにチケットを手渡し

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お箸と
置いてくれているのがうれしい
レンゲを準備して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【北海道!なまら濃厚とりとん味噌ラーメン】

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北海道をテーマにした
この一杯は
「なまら」のネーミング通り
とても濃厚な味噌ラーメン


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具材は
チャーシュー、ニラ、もやしにコーン
そして上から
唐辛子がパラパラとかけられています


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ではではさっそくスープをいただくと
両店が得意とする
鶏と豚骨がベースのスープに
北海道産の味噌が合わさることで
更に濃厚な味わいになっていて
唐辛子のピリッとした刺激が
味噌の甘みにいいアクセント!!
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中太ちぢれ麺は
こちらも
北海道産の小麦を使われている
こだわりぶりで
モチモチの食感が
濃厚なスープに負けない存在感!!


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チャーシューは
薄切りでとてもやわらかく
味噌との相性はバツグンで
ニラの
ザクザクとした食感が
いい箸休め

やっぱり
この時期寒いイベント会場では
濃厚な味噌ラーメンは
体が温まって
いいですよね~



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