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くそオヤジ最後のひとふり【新店】しじみらーめん ☆十三

祝!!4月13日オープン♪♪

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今や
ミスチルファンの聖地
人類みな麺類の姉妹店が
ついにグランドオープン!!


今日(4/13)は
魚貝らーめん専門
くそオヤジ最後のひとふり
に行ってきました


ユニークな屋号の所以や
お店の雰囲気は
プレオープンの記事を読んでいただいて
ここでは新しい話題を!!


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まずは壁面に飾られている
麺の中心に赤貝が配された
お店を象徴するオブジェは

オーナーのお友達の作品だそうです


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そして
トイレの壁一面に
トイレットペーパーが!!

一番上誰が使ったんだろう???
もちろん普通の位置にも
ちゃんと設置されていますよ


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プレオープン時にはなかった
メニューを見ながら
(※はまぐりらーめんの提供はまだでした)
しばらく待っていると
オーダーしたこちらがやってきました


【しじみらーめん】

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プレオープンでは
濃い目のあさりをいただいたので
今日はあっさりしじみです
ややこしいな~(笑)


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具材は
レアチャーシュー、しじみ、白髪ネギに笹筍と
しじみ以外は
あさりらーめんと同じですね


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ではではさっそくスープをいただくと
動物系は鶏油のみ
しじみのエキスがいっぱい詰まったスープに
淡口醤油をブレンドした
とてもきれいなスープは
しじみの風味がガツンとやってきて
これめっちゃ旨~い♪♪

これ塩らーめん?
とも思ってしまうぐらい
スッキリとした味わいの中に
適度な塩気があって
しじみがめちゃくちゃ引き立てられています


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そんなスープに合わさるのは
真新しい製麺機で打たれた
平打ち中太縮れ麺
モチモチ食感に
喉越しの良さが兼ね備わっていて
スッキリスープと相性バツグン!!

麺の旨みを楽しむなら
しじみらーめんの方がいいかも?


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レアチャーシューは
スープに数秒間浸けてから提供されるので
いつでも食べ頃です
やわらかい内に早く食べるのがオススメです!!

笹筍は
独特の食感と味わいが
とても新鮮です


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たっぷり入ったしじみは
手づかみでいっちゃいましょう


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手が汚れても
おしぼりをいただけるんで安心ですね


しじみの旨みを思う存分味わいながら
気付けばあっという間の完食!!
あさりもいいけど
出汁感がいっぱいのしじみ
気に入っちゃいました♪♪




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ユニークな店名に
スタイリッシュな店構え
そして
洗練された魚貝らーめんと
松村オーナーの卓越したセンスに満ち溢れた
くそオヤジ最後のひとふり

今後登場する
はまぐりらーめんや限定も
非常に楽しみですね♪♪



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大阪府大阪市淀川区十三本町1-3-13
TEL/06-6309-9910
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※オープン当初は営業時間が右記の時間に変更されています


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【新店】くそオヤジ最後のひとふり ~あさりラーメン&しじみラーメン~

訪問日:2013年4月15日(月) ミスチル大好きな松村店主が営む人気ラーメン店『人類みな麺類』! その松村店主が、4月12日に、今度は、カレー専門店の『人類みな飯類』をオー

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