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人生夢路 徳麺【新店】黒中華そば ☆谷町四丁目

谷町四丁目付近のビジネス街に
11月16日オープン
店主さんは
大和製作所のラーメン学校卒業生という
話題の新店!!

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今日は
人生夢路 徳麺
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


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カウンターには
紙おしぼりにコンセント


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さらに
昆布の佃煮が並んでいます
ごはん用かな?


店主さんに食券を手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【黒中華そば】

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いろいろな具材が
整然と並べられた
このビジュアルは
新店とは思えない
クオリティの高さですね~


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具材は
2種類のチャーシューに
穂先メンマ、煮玉子、ネギ、白髪ネギ、海苔
そしてここでも
昆布が登場するんです


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ではではさっそくスープをいただくと
鰹を強く感じる魚介出汁に
醤油の甘みや酸味が
ビシッと効いた
上品な味わいの中に
力強さを感じる仕上がりで
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
リッチメンで打たれた
自家製の中細ストレート麺は
しなやかな食感が
上品なスープにピッタリ!!
スープに浮かぶ
多めのオイルによって
麺とスープの絡み具合は
バツグンなんです


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700円という
庶民にやさしいお手頃価格ながら
チャーシューは
たっぷりと入っていて
満足感がさらにアップ!!


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穂先メンマのシャキシャキ
刻み昆布のコリコリ食感が
いい箸休めになって
気付けば
あっという間の完食!!


これだと
夜限定のつけ麺も
大いに
期待できそうですし

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新商品の登場も
待ち遠しいですね



017_20151208180752144.jpg

大阪府大阪市中央区徳井町2-2-14
TEL/06-6948-8484
営業時間/11:30~14:30 17:30~22:30(月・火・木・金)
定休日/日曜日


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【新店】人生夢路 徳麺 ~夜限定の「つけ麺」&純煮干しスープの「中華そば」~

訪問日:2015年12月17日(木) 今夜は、谷町四丁目駅近くに11月16日にオープンした新店の『人生夢路 徳麺』へ! 前回に大阪遠征したときに、大阪の麺友であり、なにわの新店ハンターでもある黒帽子さんが… 「今年オープンした醤油清湯スープのラーメンを出す新店ではNo.1」と絶賛していた店で! さらに、黒帽子さんとともに「なにわの新店ハンターブラザース」と言われて...

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