麺や 鳥の鶏次【新店】鶏そばフロマージュ ☆中百舌鳥

祝!!
12月3日オープン♪♪

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日比野社長率いる
べらしおフードの新店は
純系の鳥パイタンスープがメインの
セカンドブランド店!!


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今日は
麺や 鳥の鶏次
に行ってきました



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お店は
駅前の「べらしお 中百舌鳥店」ともほど近くで


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店頭や店内は
めっちゃ好きやねんズの仲間や
多くの有名店からの
お祝いのお花がいっぱい!!


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店内は
厨房に面する
L字型のカウンター席と
奥には
テーブル席も完備されています


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メニューは
らーめんが9種類
つけめんが2種類と
多彩なラインナップで


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セットメニューが
ものすごい充実しているんです


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さっそくオーダーを済ませ
壁に書かれたメッセージを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【鶏そばフロマージュ】

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多彩なメニューの中からチョイスしたのは
フランス語でチーズを意味する
フロマージュ!!


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具材は
レアチャーシュー、煮玉子、スプラウトに
たっぷりのせられた
パルメザンチーズ


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ではではさっそくスープをいただくと
国産の朝びき鶏を
8時間以上炊き込んだスープは
野菜や魚介が一切入っていない
純鶏白湯!!
臭みはなくとてもクリーミー
ほんのりとした甘みもあって
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中細ストレート麺は
しなやかな食感で
つるっとした
喉越しの良さが味わえます


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ピンク色が鮮やかな
レアチャーシューは
やわらかさと
肉の甘みが秀逸で
煮玉子は
抜群の半熟加減になっています


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食べ進めると
パルメザンチーズが
スープに濃厚なコクを加え
ブラックペッパーのピリッとした刺激が
ほんのり甘めなスープに
いいアクセント!!

3度の味変に
気付けば
あっという間の完食でした


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べらしおさんの清湯とは真逆!!
白湯スープをメインとし
鶏ではなく鳥の文字に
並々ならぬこだわりを感じる
鳥の鶏次さん
今度は
らーめんにダイブ飯のセットを
合わせてみたいですね



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大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300
TEL/072-240-1711
営業時間/11:00~24:30
定休日/無休


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