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中華そば いぶき【2】冷やしイリコそば ☆中崎町

天五中崎通商店街の
夏の風物詩といえば

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かき氷に
冷やしイリコそば!!


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今日は
冷やしイリコそばの方をいただきに
中華そば いぶき
に行ってきました



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カウンター席に座って
さっそく冷やしをオーダー


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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【冷やしイリコそば】

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どこまでも透き通った
黄金色のスープに
心が癒されますね~


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具材は
細切りチャーシュー、鳴戸産わかめ、メンマ、ネギ、味付け玉子にスダチ


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ではではさっそくスープをいただくと
伊吹煮干しと昆布で取られた
キンキンに冷えたスープは
グビグビ飲み干してしまうスッキリさで
苦みやエグミは皆無!!
少し甘めな味わいは
関西では馴染みの深い
冷かけに通ずるところもあって
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
冷麺を思わせる
強いコシと
ツルッとした舌触りが
冷たいスープにピッタリ!!


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冷やし中華っぽい
細切りチャーシューは
淡白な味わいで
スープを邪魔することはありません


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鳴戸産わかめやメンマの
コリコリとした食感が
いいアクセントで


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後半は
スダチの酸味や
ゴマの香ばしさが
いい仕事をしてくれるんです



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食べ終わったあとは
らぁ祭どんぶり鉢を
無事に引き換え完了!!

冷やしイリコそばは
今月末までの提供みたいなんで
皆さんもぜひ
夏の名残を楽しんでみてください



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大阪府大阪市北区浪花町4-16
TEL/06-6373-2810
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