らーめんstyle JUNK STORY【75】超濃厚貝出汁 味噌（改） ☆谷町九丁目

最強の次世代ラーメン決定戦！
審査員特別賞
受賞記念



更に濃厚な
貝出汁バージョンが登場！！


１４日～１８日の５日間で
提供されるとのことで



今日は
らーめんstyle JUNK STORY
に行ってきました



スタッフさんにオーダーを伝え
しばらく待っているとこちらがやってきました


【超濃厚貝出汁 味噌（改）】



器を目の前にした瞬間
貝と味噌の風味が
ふわっと漂ってきます




具材は
チャーシュー、アサリ、カイワレ、味玉に海藻クリスタル




ではではさっそくスープをいただくと
貝の味噌汁をイメージしたという味わいは
まさに
お味噌汁！！
かなり甘めの味噌ダレに
貝の旨みがグイグイやってきて
唐辛子のピリッとした刺激に
カイワレの苦みが
いいアクセント！！
これは旨いですね～♪♪




そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
ツルっとした舌触りに
モチモチの食感で
濃厚なスープを
しっかりと持ち上げてくれます




レアチャーシューのイメージが強い
ＪＵＮＫさんでは珍しい？
煮豚のチャーシューは
とてもやわらかで
塩気もバツグン！！




アサリや
海藻クリスタルの食感が
いい箸休めになっているんです



２０１６年２月の
カップ麺化が決定した
ＪＵＮＫさんですが



昨年に引き続き
昨年に引き続き
大つけ麺博に出店！！
今年も
陣中見舞いにお伺いしたいですね





大阪府大阪市中央区高津1-2-11
TEL/06-6763-5427





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