らーめん専門 和海【43】純鶏清湯塩らーめん ☆武庫川

9月8日(火)、9日(水)の
2日間限定で

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純鶏清湯が
登場!!



そんな情報が
お店のツイートにありましたので

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今日(9/8)は
らーめん専門 和海
に行ってきました



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3回にわたって続いてきた
煮干しの限定も終了して
ホッとしたのもつかの間の
怒涛の限定ラッシュ!!
オーダーを済ませ
しばらく待っているとこちらがやってきました


【純鶏清湯塩らーめん】

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最近
和海さんでいただくのは
煮干しか鶏白湯スープばかりで(笑)
鶏清湯スープは
久しぶりなんですよね~


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具材は
トリプルチャーシュー、水菜、ネギに車麩と
鉄壁のラインナップ!!


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ではではさっそくスープをいただくと
但馬どりだけで取られた
鶏の旨みが濃厚なスープは
鶏の甘みを抑えるためか
いつもより少し塩分濃度が高め
でもこれが
中華料理店で出てくるスープのように
グイグイ引き込まれる味わいで
これまた良質な鶏油からは
バターのようなコクが感じられて

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
ツルツルと舌触りがよく
ムチッとした歯応えが
濃厚なスープにピッタリ!!


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トリプルチャーシューは
今日も抜群のおいしさで
気付けば
あっという間の完食!!



この一杯で
鶏の旨みを
たっぷりと
堪能させていただきました




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兵庫県尼崎市武庫川町2-19-3
TEL/なし
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