~次世代ラーメン決定戦~ ふく流らーめん 轍【26】次世代旨辛坦々鶏そば ☆本町

第7回
最強の次世代ラーメン決定戦!

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今年もやってきました
みんなの投票で選ぶ
夢のカップ麺化プロジェクト

最強の次世代ラーメン決定戦!


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今日は
次世代部門に参戦中の
ふく流らーめん
に行ってきました



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席に座って
さっそく限定をオーダー


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所狭しとポスターが貼られ
盛り上がりも最高潮の店内で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【次世代旨辛坦々鶏そば】

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実は
本選に進出したのは
店長のシンジさんの作品で

同時に応募した
福山店主は落選…
ちょっと奇抜すぎる内容が
仇となったか???(笑)


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具材は
チャーシュー、赤玉ねぎ、白髪ネギ、ネギに糸唐辛子
さらに
秘密のアイテムが隠されているようです


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ではではさっそくスープをいただくと
トムヤムクンを連想させる
オレンジ色のスープは
辛みと共に酸味がやってきて
味わいもまさに
トムヤムクン!!

鶏白湯と魚介のWスープの
濃厚な味わいの中で
辛みと酸味が
清涼感をもたらしていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中太ストレート麺は
しっかりとしたコシに
モチモチの食感を兼ね備えていて
辛みに負けない存在感があります


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チャーシューは
しっとりやわらかで
フルーティーな風味が
辛みの中で
より一層引き立っています


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白髪ネギの
シャキシャキとした食感が
辛みの中でいいアクセントになっていて


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スープを蓮華ですくうと
たっぷりと入ってくるのは
豚ミンチに刻んだセロリ
辛みの中では
セロリのクセがなくなり
甘みと食感のいいところだけが残って
セロリの魅力を
再認識!!


額に汗しながら
辛いスープも
最後までおいしくいただきました



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お店で
専用アプリから投票すると

魅力的な特典が
用意されていますので

皆さんもぜひ
お店で食べてみてください



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大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館102
TEL/06-6541-0012
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