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麺や ぶたコング【3】ざる中華 ☆東梅田

梅田の歓楽街
兎我野町で

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冷やしの限定をいただきに
やってきたのは


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東京ラーメンショー
新人グランプリウイナー
麺や ぶたコング



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まずは
1杯目は200円の
(ラーメン注文時のみ)
生ビールをグビ~♪


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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【ざる中華】

005_2015082516572394f.jpg

ざる中華は
シンプルに
ネギだけのトッピングなんです


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ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
キーンと冷えたつけ汁は
魚介の酸味に醤油のコク
さらに
一味唐辛子のピリッとした刺激に
ごま油の風味が合わさることで
食べるラー油のような
病み付きにある味わいになっていて
これは旨いですね~♪♪


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ピッカピカの中太麺は
冷水でキュッと〆られているので
しっかりとしたコシに
ツルツルの舌触りで
喉越し最高!!
これなら
大にしとけば良かったと後悔…



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唯一のトッピングである
たっぷり入ったネギは
シャキシャキの食感に
苦味がたまりません

いつまでも余韻が残る
シンプルだけど
深みのある味わいで
大満足の一杯でした



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