極濃拉麺 らーめん小僧【14】家馬鹿 ☆福島

おはようコールABC
放送5000回記念


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横山太一×らーめん小僧
麺馬鹿コラボSP


おはようコールABCの
メインMC
横山アナウンサーの
故郷の味である
横浜家系ラーメンが

提供されるとのことで

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今日は
極濃拉麺 らーめん小僧
に行ってきました



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まずは
券売機で食券を購入しましょう


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席に座ると
麺馬鹿ステッカーをGET!!

選べる
味の濃さ
脂の量
麺のかたさは

全てノーマルでお願いして
しばらく待っているとこちらがやってきました


【家馬鹿】

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麺馬鹿と家系をかけたネーミングは
ちょっと無骨な感じもしますが(笑)
見た目は
家系そのもの!!



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具材は
煮豚風のチャーシュー、ほうれん草、大判の海苔と
家系王道のラインナップになっています


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ではではさっそくスープをいただくと
小僧さんの極濃豚骨スープに
濃口醤油が絶妙なバランスで合わされた
豚骨醤油スープは
家系には欠かすことができない
鶏油がまわしかけられていて
コクがさらにアップ!!

家系だけに
塩気はいつもより強めになっていますが
ベースの豚骨スープは
もちろん脂が使われていないので
とてもライトな仕上がりになっていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
ミネヤ食品工業製の
平打ち中太ストレート麺は

しっかりとしたコシに
モチモチの食感を兼ね備えていて
家系の雰囲気が
しっかりと出ています


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大阪で唯一のブランド豚
犬鳴豚のうで肉で作られた
チャーシューは

少しハードな食感ですが
噛めば
スッキリとした肉の旨みが
口の中に広がります


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ほうれん草は
濃厚なスープの中で
いい箸休め


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大判の海苔は
スープにどっぷりと浸して
麺に巻いて
最後までおいしくいただきました


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大満足でお店を出ると
細い路地には
多くのお客さんが!!

この光景
嬉しいような寂しいような・・・



そして
ここでニュース


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毎週日曜日は
極濃つけ麺
豚つけ小僧

の開店です!!
これで
日曜日の楽しみが増えましたね



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大阪府大阪市福島区福島3-8-10
TEL/06-6453-3436
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