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海老味噌ラーメン 海宝【新店】オマール海老味噌ラーメン ☆蛍池

祝!!
6月9日プレオープン♪♪

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オマール海老が
ドッカーンと入った
海老味噌ラーメンのお店が
ここ
蛍池に誕生!!


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今日は
海老味噌ラーメン 海宝
に行ってきました



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こちらは
お隣に店を構える
海鮮網焼き「海ほたる」の新業態店
海鮮居酒屋とあって
食材のクオリティはお墨付きです


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プレオープン期間中は
カウンターのみの営業で
奥には座敷があり
二階にも席が用意されているようです


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多彩なメニューから
お店の屋号にもなっている
海老味噌をチョイス!!
隣にご一緒させていただいた
グッドさんとお話ししながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【オマール海老味噌ラーメン】

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オオーッ!!
オマール海老の頭が
ドッカーンと鎮座するビジュアルは
ものすごい迫力ですね~


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具材は
オマール海老の頭の他に
チャーシュー、メンマ、水菜、干し海老、レモン


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ではではさっそくスープをいただくと
オマール海老や甘海老から取られたスープに
味噌が合わされた
とても濃厚な海老味噌スープは
少し甘めの味わいに
干し海老の香ばしい風味が
いいアクセント!!


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そこに
レモンの酸味が加わることで
全体をスッキリとさせているんです


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そんなスープに合わさる
中細縮れ麺は
乾麺のような食感で
濃厚な海老味噌スープとの相性は
バツグンなんです


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チャーシューは
トロトロとやわらかく
煮豚のように
味がギュッと染み込んでいます


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後半は
おいしい食べ方~海宝流~
に従って


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エビフォークで
オマール海老のミソを掻き出し
スープに溶かすと
さらに濃厚な味わいにチェンジ!!


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帰りに
特別優待券をいただきましたが
有効期限無しって
スゴいですよね~



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大阪府豊中市蛍池東町2-4-7
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定休日/オマール海老の入荷が無かった日


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