世界が麺で満ちる時【新店】世麺 ☆淡路

祝！！
５月１６日オープン♪♪



西中島南方の超行列店
人類みな麺類出身である
丸本さんのお店が
ここ淡路に誕生！！




今日は
世界が麺で満ちる時
に行ってきました





店内は
カウンターのみのレイアウトで




奥には
立派な製麺機が設置されています




メニュー名は
丸本店主がこよなく愛する
B'zのタイトルを引用したもので
人類みな麺類さんや
くそオヤジ最後のひとふりさんの要素を
ミックスした構成になっているようです

スタッフの無量井さんに
オーダーを伝え
しばらく待っているとこちらがやってきました


【世麺】



この油そばだけは
なぜか
B'zのタイトルではなく
屋号を略したもので
それがピンと来たんですよね～




具材は
チャーシュー、煮玉子、メンマにネギ




提供前に
麺とタレが和えられているので
そのままいただくと
人麺さんの初期の限定
ちょっぴり辛和え麺や
世界一暇なラーメン屋さんの
KANKO DORIを思わせる
醤油のコクが濃厚な
甘辛い醤油ダレに
ピリッとくる辛みや
オレンジの酸味がとても爽やかで
これは旨いですね～♪♪




そして圧巻なのが
器の淵に並べられた
このチャーシュー
薄切りで
とてもやわらかいので
麺との一体感もバツクンなんです




メンマの
ザクザクとした食感が
いいアクセントで
何と言っても
ネギか旨い！！




唯一
屋号から付けられたネーミングの
この世麺は
麺を楽しむのに
最良の一杯でした





お店は
あの麺や輝さんの
３軒隣
淡路エリアも
ラーメン激戦区の様相を呈してきましたね





大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-27 二十八萬石ビル
TEL/06-6325-1132
営業時間/11:30～15:00　18:00～23:00
定休日/日曜日、第２・４月曜日


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