世界が麺で満ちる時【新店】世麺 ☆淡路

祝!!
5月16日オープン♪♪

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西中島南方の超行列店
人類みな麺類出身である
丸本さんのお店が
ここ淡路に誕生!!


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今日は
世界が麺で満ちる時
に行ってきました



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店内は
カウンターのみのレイアウトで


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奥には
立派な製麺機が設置されています


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メニュー名は
丸本店主がこよなく愛する
B'zのタイトルを引用したもので
人類みな麺類さんや
くそオヤジ最後のひとふりさんの要素を
ミックスした構成になっているようです

スタッフの無量井さんに
オーダーを伝え
しばらく待っているとこちらがやってきました


【世麺】

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この油そばだけは
なぜか
B'zのタイトルではなく
屋号を略したもので
それがピンと来たんですよね~


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具材は
チャーシュー、煮玉子、メンマにネギ


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提供前に
麺とタレが和えられているので
そのままいただくと
人麺さんの初期の限定
ちょっぴり辛和え麺
世界一暇なラーメン屋さんの
KANKO DORIを思わせる
醤油のコクが濃厚な
甘辛い醤油ダレに
ピリッとくる辛みや
オレンジの酸味がとても爽やかで
これは旨いですね~♪♪


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そして圧巻なのが
器の淵に並べられた
このチャーシュー
薄切りで
とてもやわらかいので
麺との一体感もバツクンなんです


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メンマの
ザクザクとした食感が
いいアクセントで
何と言っても
ネギか旨い!!


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唯一
屋号から付けられたネーミングの
この世麺は
麺を楽しむのに
最良の一杯でした



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お店は
あの麺や輝さんの
3軒隣
淡路エリアも
ラーメン激戦区の様相を呈してきましたね



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大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-27 二十八萬石ビル
TEL/06-6325-1132
営業時間/11:30~15:00 18:00~23:00
定休日/日曜日、第2・4月曜日


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