らーめん 会 元町店【新店】鶏豚節らーめん3.7 ☆元町

祝!!
5月15日オープン♪♪

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神戸駅前の行列店
らーめん会
その2号店が
ここ元町に誕生!!



今日は
らーめん 元町店
に行ってきました



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店内は
手前にカウンター席
奥に
テーブル3卓のレイアウトで


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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう


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荷物入れのバスケットが収納された
真っ赤な座面が鮮やかな
椅子に座って


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メニューをチェックしながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【鶏豚節らーめん3.7】

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鶏豚骨らーめんといえば
会さんの看板メニュー
元町店では
バージョンも3.7までアップされています


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具材は
レアチャーシュー、豚軟骨、ネギに海苔


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ではではさっそくスープをいただくと
豚骨と鶏がらの旨みを
圧力釜を使って一気に抽出された
鶏豚骨スープは
濃厚ですが臭みはなく
とてもクリーミー
そこに
節を中心とした魚介出汁が合わさることで
鰹の風味がふわっと漂い
スッキリといただけて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中太縮れ麺は
少し短い麺線が特徴的で
ムチッとした食感が
濃厚なスープによく合います


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レアチャーシューは
しっとりやわらかで
肉の旨みがいっぱい


そして
会さんといえば

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やっぱり
この豚軟骨でしょう!!

甘辛く炊かれていて
噛めば
ホロホロ崩れるやわらかさ

食べ進めると
豚軟骨の旨みが
スープに溶け出し

厚みがどんどん増していき
最後までおいしくいただきました



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ピカ1のネームバリューで
ラーメン不毛地帯の元町エリアを
席巻されていくことでしょうね




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兵庫県神戸市中央区北長狭通3-4-10 1F
TEL/078-391-3077
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