麺処 えぐち【新店】中華そば ☆中津

祝!!
4月27日オープン♪♪

020_2015042723102898b.jpg

大阪を代表する超有名店
カドヤ食堂出身
江坂の行列店である
麺屋えぐちの2号店が
ここ中津に誕生!!


099_2015042723103007a.jpg

今日は
麺処 えぐち
に行ってきました



021_20150427232130588.jpg016_20150427232128e1e.jpg

お店の外にも中にも
ビッグネームからのお花がいっぱいで


017_201504272321291c9.jpg

中には
江口店主のもう一つの修行先
天神旗グループからのお花もありました


11時のオープンを待っていると
いらっしゃったのは
新店ハンター御三家の一人
まーちんさん

お話しさせていただいているうちに
開店時間を迎え

002_20150427232125682.jpg

江口店主によって
暖簾がかけられ
ついにオープン!!


003_20150427232126123.jpg

まずは
入口すぐの券売機で食券を購入しましょう


005_2015042723363434b.jpg006_2015042723363574d.jpg

店内は
厨房を囲むように配置された
L字型のカウンター席が
12席のレイアウトで
お水はセルフサービスになっています


007_20150427233637e0d.jpg

メニューは
中華そばにつけそばが
それぞれ
清湯に白湯と
2種類ずつのラインナップ


009_20150427233638c99.jpg

江口店主に食券を手渡して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【中華そば】

011_20150427233640571.jpg

カドヤDNAを
しっかりと受け継がれた
シンプルながら
力強いビジュアルは

2号店でも変わることはありません


022_20150427234516633.jpg

具材は
チャーシュー、メンマ、ネギに海苔


015_201504272345145a2.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚骨をベースに
数種類の魚介を加えられたスープは
しっかりとしたコクがありながら
酸味がさわやかで
キレのいい味わいになっていて

これは旨いですね~♪♪


014_20150427234513e89.jpg

2号店開店と共に
自家製麺に移行された
中細ストレート麺は
ツルっとした舌触りに
小麦の風味が豊かで
スープとの相性はバツグン!!


058_2015042723102967a.jpg

チャーシューは
しっとりやわらかで
肉の旨みがたまりません


013_2015042723451187f.jpg

メンマは
程よいザクサク感で
しっかりと味が染み込んでいます



008_2015042723451069b.jpg

夜は
おつまみメニューが充実!!


今度は
白湯ベースの
鶏豚骨そばをいただきたいですね



019_2015042723504999e.jpg

大阪府大阪市北区豊崎2-8-8
TEL/06-6147-2222
001_20150427235047f30.jpg




ブログランキングに参加しています
↓↓↓気に入っていただければ1クリックお願いしますm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらもお願いします
スポンサーサイト

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

【新店】麺処 えぐち ~江坂の『麺屋 えぐち』が中津に自家製麺の2号店をオープン~

訪問日:2015年5月1日(金) 本日のランチは、4月27日オープンの新店『麺処 えぐち』で! 江坂にある『麺屋 えぐち』が、同じ地下鉄御堂筋線沿線の中津に出店した姉妹店! こちらの店の江口店主の修業先である『カドヤ食堂』橘店主のTwitterのツイートでオープン情報を知った! そして、屋号の『麺屋』を『麺処』に替えただけのこちらの2号店は… 情報によると、...

麺処 えぐち【弐】 ~江坂の『麺屋 えぐち』にはない中津の2号店で食べる「鶏豚骨つけそば」~

訪問日:2015年5月1日(金) 本日のランチは、4月27日にオープンした新店の『麺処 えぐち』で! こちらの店は、『カドヤ食堂』と『天神旗』で修業経験のある江口店主が、江坂にある『麺屋 えぐち』に続いて、同じ地下鉄御堂筋線沿線の中津に出店した店。 情報によれば、麺を自家製麺に移行させるために、こちらに2号店をオープンさせたそうで… 江坂の店では製麺機を置くスペー...

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

☆ひろ

Author:☆ひろ
FC2ブログへようこそ!

最新記事
カテゴリ
☆お知り合い☆
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
QRコード
QR