中華そば 無限【29】三層麺のまぜそば ☆海老江

ついに
あの三層麺が


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まぜそばで登場!!


そんな情報が
お店のツイートにありましたので

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今日は
中華そば 無限
に行ってきました



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入口すぐの券売機で
食券を購入して
先客の麺友さんのアドバイスで
ニンニク無しをコール

しばらく待っているとこちらがやってきました


【三層麺のまぜそば】

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主役の三層麺が見えないぐらい
たっぷりと具材が盛り付けられた
このビジュアルに
食べる前から興奮度もMAX!!


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具材は
ほぐし肉、メンマ、鰹節、ネギに刻み海苔
そして中央には
卵黄がのせられています


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
麺にしっかりと絡みつく
まったり濃厚な塩ダレに



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ほぐし肉の旨みに
鰹節の香ばしい風味が加わり

卵黄がコクをさらにアップ!!
シャキシャキのネギが
いいアクセントで
これは旨いですね~♪♪


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三層麺は
福島壱麺さんでも登場した
type2を使用!!
しっかりとしたコシが
まぜそばにピッタリなんです


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メンマの甘みと酸味が
いい箸休めになっていて

気付けば
麺も具材もあとわずか


そこで
セットで付いてくる
〆ごはんを

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まぜそば恒例の
ライスダイーーーーーブ!!
具材の旨みを
余すことなく堪能させていただきました



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三層麺のまぜそばは
4月25日(土)も
昼夜各20食提供!!


この限定が終わると
三層麺は
当分提供されないとのことなんで

これは
絶対に見逃せませんよ



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大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
TEL/非公開
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