こってり和歌山らーめん 清乃【新店】こってり和歌山らーめん ☆和歌山

祝!!
4月23日オープン♪♪

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食べログラーメンランキングNo.1
和歌山県有田市に店を構える
和dining 清乃
その2号店が
近鉄百貨店 和歌山店に誕生!!


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今日は
近鉄百貨店 和歌山店のB1F
イートインコーナーにオープンした
こってり和歌山らーめん 清乃
に行ってきました



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店内は
カウンター7席のレイアウトで


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メニューは
和歌山らーめんのみの
ラインナップになっています


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まずは入口で
食券を購入しましょう


席に着き
しばらく待っていると

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ガラス張りで
外からもよく見える厨房で
原田店主によって作られた
こちらがやってきました


【こってり和歌山らーめん】

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清乃さんの
数あるメニューの中から
満を持して提供されるのは
やはり
ご当地ラーメンである
和歌山ラーメン!!


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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギと
和歌山ラーメン王道のスタイル


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ではではさっそくスープをいただくと
トロミのついた豚骨スープは
濃厚ながら臭みは皆無!!
キリッと効いた醤油ダレの中で
豚骨の甘みが引き立てられていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
少し平打ちの細ストレート麺は
濃厚なスープを
これでもかってぐらい持ち上げてくれて
すするというより
頬張るといった表現の方が合ってるかな?


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厚みのあるチャーシューは
トロットロのやわらかさで
塩っ辛い味付けが
より一層迫力を増しています


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濃厚な味わいが続く中で
コリコリとした食感のメンマが
いい箸休め

残ったスープに
白ご飯をダイブさせるのもいいですね



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今日は
近鉄百貨店の招待会で
4月24日が
グランドオープン!!


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林店長と
スタッフの石井さんで切り盛りされる
清乃さん2号店
これは
和歌山ラーメン巡りに
欠かせないお店になること
間違いなしですね!!



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