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~らぁ祭2015~ ふく流らーめん 轍【22】蟹白湯 ☆本町

3月18日で
祝♪♪1周年

おめでとうございます

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そんな記念すべき日に
3日間にわたって
限定商品が提供されるとのことで



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今日は
ふく流らーめん
に行ってきました



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席に座って
さっそく本日の限定をオーダー


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新しくなったメニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【蟹白湯】

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一際目立つ
緑色のエスプーマは
蟹味噌と生クリームをブレンドしたもの
福山店主と蟹味噌の相性の良さは
過去に実証済みなだけに
これは
大いに期待できますね~



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具材は
チャーシュー、水菜、味玉にネギ
カニの身が入っていないのが
今回もミソのようです



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ではではまず最初に
エスプーマがかかっていない
スープを飲んでみると
いつもの
鶏白湯のイメージでしょうか?



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続いて
エスプーマを合わせて
スープをいただくと
カニミソの風味が
ガツンとやってきて

それでいて
臭みは皆無!!
程よい塩気も相まって
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中細ストレート麺は
モチモチっとした食感で
カニミソの風味を
ふわっと持ち上げてくれます


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レアチャーシューは
とてもやわらかで
やっぱり
切り立ては鮮度がバツグンです



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最後にスタンプを押してもらって
これで
6店舗目クリア!!




周年限定を締めくくる
3月22日は

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JUNK卒業生が集結して
夢のコラボが実現!!

これは絶対に
見逃せませんね




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大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館102
TEL/06-6541-0012
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