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和楽 大勝軒【移転オープン】もりそば ☆塚口

祝!!
3月16日移転オープン♪♪

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あの
多くのファンを魅了しながら
惜しまれつつ閉店された

西宮大勝軒が
3年ぶりに
地元尼崎に帰ってきた!!



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今日は
東京・早稲田での屋号
「和楽」を掲げ

移転オープンされた
和楽 大勝軒
に行ってきました



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店内は
カウンター10席のレイアウトで

おばちゃんやマスターの動きを
臨場感いっぱいに眺めることができます


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お水は
自分でくむセルフスタイル

故障中だった
券売機の存在が気になります


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オーダーは
おばちゃんに聞かれるまで
じっと待ちましょう


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数多く並ぶ調味料を眺めながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【もりそば】

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大勝軒さんと言えば
オーダーはどうしても
つけ麺になってしまうんです



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ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
来た!来た!!来ました!!!
往年の酸っぱさが
器の底からグッとつけ汁をかき混ぜると
甘みやピリッとした刺激
さらに動物系の旨みが調和して
サラッとしているけど
とても奥深い味わいになっていて
これは旨いですね~♪♪


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麺線が短いのが特徴的な
自家製の
中太ストレート麺は

チュルチュルっとした舌触りに
茹で加減が絶妙なんです


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分厚いチャーシューも健在で
噛めば旨みが溢れ出し
ギュッギュと鳴りそうなぐらい
密度が高いんです



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コリコリ食感のメンマも
いい箸休めになるんです

1玉なんて
あっという間になくなってしまいましたので
今度は3玉でも挑戦しよっかな~
いつまでも啜っていたい
そんな気持ちでいっぱいになりました



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近くには
ラーメン屋もあり
飲食店が多く立ち並ぶ
この若王寺・久々知エリアですが
甘酸っぱい味わいに
インパクトのある店内は

きっと
一際目立つ存在になることでしょうね




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兵庫県尼崎市久々知1-5-6
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