~らーめん戦国時代~ 中華そば ムタヒロ ☆西梅田スクエア

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らーめん戦国時代
~大阪駅前の陣2015~

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今年1月9日に
大阪進出を果たされた

ムタヒロさんが
らーめん戦国時代に出陣!!


本日3店舗目は

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一番ブースと
ベストなポジションに立つ
中華そば ムタヒロ
に行ってきました



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ムタヒロさんと言えば
気になるのは麺ですが
イベントでも妥協をすることがないように
あえての太麺を用意!!


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そんな麺が茹で上がるまで
しばらく待っていると
こちらがやってきました


【たっぷり野菜の鶏旨塩タンメン】

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このメニューは
2号店の鶏そばムタヒロで
1月に提供された限定ですが
こうやって
大阪でもいただけるなんて
本当にうれしいですね



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具材は
揚げ鶏、野菜に
味玉はサービスしていただきました


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大阪バージョンは
野菜に関西の素材を使われていて



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中でも
牟田社長の出身地でもある
泉州産のキャベツが

一際目立っていますね


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みが詰まった
透明なスープに合わさる塩ダレは
まろやかながら少し強めになっていて
これがたっぷり野菜の
旨みをアップ!!

胡椒の刺激が
ピリッといいアクセントで
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさるのは
もちろん凪製麺製の
手もみが加えられた太縮れ麺

ブリッブリの食感で
小麦の風味も豊か
これが
スッキリとした塩味のスープに
相性バツグンなんです!!


そして
秀逸だったのが

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こちらの
カリカリ揚げ鶏

肉の旨みはさることながら
下味に付けられた
レモンのような酸味が
どんどんスープに溶け出して
とてもさわやかなんですね~


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たっぷりの野菜は
甘みとシャキシャキ食感が
いいアクセントで
味玉は
トロトロ加減がたまりません


スープはもちろんのこと
あまりにも
揚げ鶏がおいしかったんで


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これは絶対
揚げ鶏増しをオススメします!!




開幕初日の
お昼を過ぎた会場は

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大食いクィーン
たらちゃんこと

田浦有夏さんも来場されていて
大いに盛り上がっていましたよ~



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2015.3.13[金]~15[日]
開場10:00~終了21:00[15日は18:00終了]
会場:西梅田スクエア




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