烈志笑魚油 麺香房 三く【24】海野 三牡蠣 ☆福島

今年もやってきました
坂越の牡蠣を使った限定


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三くと牡蠣で
三牡蠣!!


2月28日の夜のみ
39食限定で
牡蠣ラーメンが提供されるとのことで

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今日は
烈志笑魚油 麺香房 三く
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入して


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お通しをいただきながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【海野 三牡蠣】

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オオーッ!!
やってきたのは
聖護院かぶら
そうです
今回の三牡蠣は
聖護院かぶらをくり抜いて
器にされているんです


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横から見てみると
三牡蠣の文字が
飾り彫りされていて

手間のかけ方がハンパありませんね~


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蓋を開けてみると
具材がてんこ盛りで
麺が全く見えません(汗)



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具材の詳細は
こちらをご覧ください


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ではではさっそく
スープが絡みまくった
細ストレート麺を
ズルズルっとすすってみると
牡蠣のエキスに
アボカドのコクが合わさった
緑色のスープは
シンプルな味付けに
なっていますので



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それぞれ
あたりを変えた具材を
一緒に口に運ぶと
牡蠣の風味と素材の持ち味が
見事に調和して

これは旨いですね~♪♪


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プックリと膨らんだ
肉厚の生牡蠣は
4個も入っていて
とってもミルキー
臭みなんかは全くありません!!


麺と具材を食べ終わったら

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〆飯を
残ったスープに
ライスダイーーーーーブ

温かいご飯が入ることによって
牡蠣の風味が
ふわっと立ち込めて
牡蠣の旨みを余すことなく
堪能させていただきました




そして
3月9日は
三くの日!!
今年も豆乳三が
登場するそうですよ



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大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
TEL/06-6451-4115
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