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~らぁ祭2015~ らーめんstyle JUNK STORY【72】チョコ豚骨つけ麺 ☆谷町九丁目

らぁ祭2015
大阪ラリー2

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2月1日スタート!!
らぁ祭加盟店有志によるスタンプラリー
らぁ祭2015
公式サイトはこちらです



2月14日の
バレンタインデーは

今年も
“あの食材”を使った
限定が登場!!


今日(2/14)は
らーめんstyle JUNK STORY
に行ってきました



店内奥の席に案内されて
さっそく例のものをオーダー!!


011_20150215221751a64.jpg

ビンゴ特典をチェックしながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【チョコ豚骨つけ麺】

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オオーッ!!
今年は
チョコとつけ麺が
魅惑の融合???

つけ汁から立ち上る香りは
まさにチョコレート(笑)


001_20150216004842eb8.jpg

ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
一口目にやってくるのは
やっぱりチョコレート(笑)

でも
チョコレートの甘みの奥には
しっかりと豚骨の旨みがあって
そのギャップに
もうメロメロ~


ただ
チョコレートの甘みを引き締めるためか
結構塩分濃度が高いのが
気になります・・・


008_20150215221746fe1.jpg

麺は
ツルッとした舌触りで
さすがに
つけ汁に浸せば
チョコレート風味になってしまいますが
そのまま食べると
小麦の風味が
しっかりと感じられるんです



006_20150215221821708.jpg007_2015021522182375e.jpg

具材は
レアチャーシュー、ホロホロチャーシューに
サイコロメンマと
抜かりはありません!!


005_20150215221820894.jpg

食べ進めると
真っ赤なラズベリーチョコレートの
さわやかな酸味が
いいアクセントになって

後口をスッキリとさせてくれます



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最後にスタンプを押してもらって
これで
2店舗目クリア!!


どうしても
チョコレートに意識が集中してしまいますが
その奥に潜む
素材の旨みを感じ取ってこそ

このチョコ豚骨つけ麺の
醍醐味と言えるでしょうね



014_20150215222028c1a.jpg

大阪府大阪市中央区高津1-2-11
TEL/06-6763-5427
001_2015021522202750b.jpg




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