らーめん専門 和心【新店】追い鰹すだち醤油らーめん ☆武庫之荘

祝!!
2月6日オープン♪♪

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兵庫県No.1の人気を誇る
らーめん専門 和海の2号店が
ここ武庫之荘に
ついにオープン!!



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今日は
らーめん専門 和心
に行ってきました



混乱を避けるために
場所などの詳細は
当日の発表だったにもかかわらず

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オープン前の大行列は
さすがの貫禄です



定刻の12時を迎え

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中村店長の挨拶で
いよいよオープン!!


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店内は
縦に続くカウンター席に
奥には製麺室が設けられています


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そして驚きなのは
お箸が
カウンターの引き出しに入っているんです



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メニューは
魚介系スープが
2種類のラインナップ



さっそくオーダーを済ませ

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木下店主が見守る中
中村店長によって作られた
こちらがやってきました


【追い鰹すだち醤油らーめん】

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車麩がトッピングされた
盛り付けからは
一目で
和海さんの流れを汲んでいるのが
わかりますね


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具材は
チャーシュー、紫玉ねぎ、車麩に
1日20食限定のすだち!!


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ではではさっそくスープをいただくと
舌にザラッと感じる
追い鰹の風味に
コク深い醤油が合わさることで
出汁が効いた
濃厚な味わいの中で
甘辛さと酸味がふわっとやってきて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
自家製麺になった
平打ち中細ストレート麺は

しっかりとしたコシに
モチモチの食感を兼ね備えていて
小麦の風味も豊かですね~


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鹿児島産無菌豚や
兵庫県産和豚のみを使用した
レアチャーシューは
しっとりやわらかで
肉の旨みが堪能できます


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途中で
すだちを蓮華で潰してみると
スープにさわやかな酸味が加わって
これはクセになりそう



そして
麺がなくなったところで

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替玉を
追加オーダー!!



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過去に何度かいただいたことがある
かたい細麺ですが
ポキポキとした歯触りが
魚介スープと相性バツグンなんです


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さらに
追加でオーダーした
〆のちゃーしゅーごはんには


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残ったスープを回しかけて
お茶漬け感覚でいただきましょう

これでもかってぐらい
角切りのレアチャーシューがのっていて
これで200円は
めちゃくちゃお得ですよね



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木下店主、中村店長
本当に開店おめでとうございます
木下店主には
しっかりと
手の養生をしてもらわないといけませんね



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兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F
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らーめん専門 和心(なごみ) 武庫之荘店 ~兵庫県No.1の人気店『らーめん専門 和海』が武庫之荘にオープンさせた2号店~

訪問日:2015年2月13日(金) 2月6日オープンの新店『らーめん専門 和心 武庫之荘店』! こちらは、兵庫県No.1の人気店『らーめん専門 和海』が武庫之荘にオープンさせた2号店! 1月27日に『らーめん専門 和海』を訪れたときに… 木下店主からは… こちらの2号店のオープン情報は、混乱を避けるために、店の場所も営業時間も当日まで発表しないと聞いていて…...

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