麺や 清流【新店】中華そば ☆住道

金久右衛門を卒業して
屋号も新たに

2月2日(月)
リニューアルオープン!!


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今日(2/3)は
麺や 清流
に行ってきました



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お店の前には
オーナーさんと親交が深い
TKOさんや
NOROMAさんといった

友人、知人からの
お花がいっぱい!!


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店内は
金久右衛門さん時代と変わらず
カウンター席に
テーブル席が充実していています



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カウンター席に座り
ワンコインでいただける
オープンセール中のメニューをチェック!!

さっそくオーダーを済ませ
しばらく待っているとこちらがやってきました


【中華そば】

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器を目の前にした瞬間
キラキラ輝くスープからは
熊本・愛知・石川の醤油をブレンドした
醤油のいい香りが
漂ってくるんです



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具材は
チャーシュー、メンマ、ネギに海苔


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ではではさっそくスープをいただくと
豚を強く感じる
鶏と豚の清湯スープに
甘みと酸味、香ばしさが際立った醤油ダレと
多めの鶏油が合わさることで
とてもインパクトのある
濃厚な味わいですが

キレのある醤油が
後口をスッキリとさせていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
ツルっとした舌触りに
ガチッとした歯応え!!
でも
インパクトのあるスープの前では
小麦の風味が弱いかも・・・


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チャーシューは
大ぶりですが
薄くスライスされていて
食べやすくなっています



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多くの飲食店が並ぶ
ポップタウン住道オペラパークの
3Fレストラン街に
新たにオープンした
注目のラーメン店


醤油の風味がたまらない
絶品の中華そばを

ぜひとも味わっていただきたいですね



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大阪府大東市赤井1-4-1 ポップタウン住道オペラパーク3F
TEL/072-875-0336
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