麺や マルショウ 庄内店【新店】台湾塩まぜそば ☆塚口

祝!!
2月1日
リニューアルオープン♪♪


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小鉄から
マルショウへ

ブランドを統一!!


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今日(2/1)は
らーめん小鉄改め
麺や マルショウ 庄内店
に行ってきました



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まずは
入口すぐの券売機で
お目当ての食券を購入しましょう


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店内は
小鉄さんの時と同じレイアウトで
マルショウさんではおなじみの
調味料が並んでいます


さっそく
スタッフさんに食券を手渡し

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券売機と同じ並びの
メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【台湾塩まぜそば】

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丼が小鉄さんのままなのは
ご愛嬌(笑)
ある意味
レアかもしれませんね~


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具材は
台湾ミンチ、卵黄、ニラ、白ネギ、サイコロメンマに刻み海苔
塩も醤油も
共通のラインナップになっています


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ではではさっそく
台湾まぜそばの
おいしい食べかたに従って


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器の底から大きくかき混ぜていただくと
旨みたっぷりの台湾ミンチや
ほろ苦いニラの風味が
塩気がガツンとくる塩ダレと合わさることで
全体をキリッと引き締め
それぞれの具材の持ち味が
よりダイレクトに伝わってきて

これは旨いですね~♪♪


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ミネヤ食品製の
全粒粉入り平打ち太麺に

塩ダレがねっとりと絡みつき
麺を持ち上げる
箸が止まりません!!


麺と具材が
残り少なくなったところで

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〆のミニごはんを
ライスダイーーーーーブ!!
パンチの効いた
塩ダレを
余すことなく堪能できました


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今日は珍しく
厨房に立たれていた田部店主(笑)


小鉄ブランドと
味噌のメニューは
一旦消滅しますが
またどこかで
復活させるかもしれないそうですよ~



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大阪府豊中市庄内東町2-3-10
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