らーめん専門 和海【36】白みそらーめん ☆武庫川

1月15日(木)16日(金)の
2日間で

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白みそらーめんが
帰ってきた!!



そんな情報が
珍しく(笑)
お店のTwitterで発表されましたので

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今日(1/15)は
らーめん専門 和海
に行ってきました



お店に入って
すぐにオーダーを済ませ

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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【白みそらーめん】

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お雑煮を思わせる
白いスープに
紅白に彩られたビジュアルは
新年明けて少したちますが
まだまだ
おめでたい気分にさせてくれますね~


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具材は
豚と鶏のトリプルチャーシューに
紅芯大根
さらに
水菜、干しハクサイ、ネギ、車麩が並びます


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏清湯ベースに
白みそと背脂が合わさるスープは
深いコクがあって
甘さ加減が絶妙!!
5日間干したハクサイが
シャキシャキとした
心地いい食感をもたらしてくれて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
太陽製麺製の
少しウエーブがかった
平打ち中細麺は
モチモチの食感で
白みその風味を
ふわっと持ち上げてくれるんです


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豚と鶏のトリプルチャーシューは
今さら言うまでもない旨さで
紅芯大根は
ザクザクとした食感が
まろやかなスープに
いいアクセントになっています


麺と具材を食べ終わった後は

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今年から
新たに加わった
〆スタイル!!


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ニラ辛ごはんを
残ったスープにライスダイブ
スタミナ雑炊の完成です
白みその上品さが激変して
インパクトのある味わいにチェンジ!!
これは文字通り
スタミナ満点の〆になりました


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和海さんは
今回参加されていませんが
らぁ祭のラリー用紙が
準備されています


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食べ終わってお店を出ると
そこには
平日にもかかわらず
大行列が!!


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今年も
お店のルールを守って
気持ちよくいただきたいですね



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兵庫県尼崎市武庫川町2-19-3
TEL/なし
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