麺や ぶたコング【2】鶏カニ合戦 ☆東梅田

麺や ぶたコング×
麺屋 NOROMA

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麺や ぶたコング
Open1周年記念コラボ企画

めんや NOBUTA
開店!!



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今日(1/5)は
麺や ぶたコング
に行ってきました



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メニューは限定のみで
カエシは
塩と醤油から選びましょう



さっそくオーダーを済ませ

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白橋店主と高岡店主の二人が並ぶ
豪華な厨房を眺めながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【鶏カニ合戦(カニごはん付)】

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透き通ったクリアなスープは
NOROMAの東京軍鶏に
ぶたコングの紅ずわい蟹が融合!!



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具材は
チャーシュー、メンマ、ナルトにネギ


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ではではさっそくスープをいただくと
濃厚な東京軍鶏を
すべて覆ってしまうぐらいの
紅ずわい蟹の風味に
高岡店主も苦笑い(笑)
少し塩分濃度が高めのスープからは
東京軍鶏の濃厚な旨みをベースに
まるで蟹の身を食べているかのような
蟹の風味がやってきて

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
麺屋棣鄂製の
中細縮れ麺は

モチモチっとした食感で
スープとの絡みはバツグン!!
でも
この塩気の強いスープだと
低加水の麺でもよかったかな?


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チャーシューは
しっとりやわらかで
肉の旨みがいっぱい
メンマは
シャクシャクとした歯触りが
いい箸休めになっています


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そして
こちらのカニごはんには


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残ったスープを注いで
蟹雑炊の完成です!!
東京軍鶏と紅ずわい蟹の旨みを
余すことなく
最後まで堪能することができました


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お支払は
麺556スタンプラリーの特典
使わせていただきました



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個性の強い両店のスープが、
喧嘩(合戦)することなく
見事に調和した

鶏カニ合戦にカニごはんは
一周年を記念するに相応しい
豪華な一杯でしたね




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大阪府大阪市北区兎我野町2-7
TEL/06-6312-0588
営業時間/11:00~15:00 18:00~22:00
定休日/日曜日・祝日




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