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~道頓堀らーめんフェスタ~ ソラノイロ ☆なんば

大阪の中心“道頓堀”から
国内外に向けて
「ラーメン文化」を発信するイベント


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道頓堀
らーめんフェスタ
2015



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今日は
1月5日までの期間限定で
東京から出店中の
ソラノイロ
に行ってきました



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ソラノイロさんといえば
やっぱり
ベジタブルラーメン!!



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飲食ブースに運んで
いただきましょう


【ベジソバ】

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オレンジ色のスープに
野菜がてんこ盛り!!

こんなラーメン
今まで見たことがありませんね~


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具材は
チャーシュー以外は
ブロッコリー、キャベツ、人参、マッシュポテトと
野菜づくしの内容になっています


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ではではさっそくスープをいただくと
豚と鶏、魚のWスープに
人参ペーストを合わせた
意外とサラッとしたスープからは
人参の甘みがグッとやってきて
これはまさに
人参のグラッセ!!

今までに味わったことがない
オリジナリティさ溢れる洋風スープで
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
オレンジ色の
平打ち中太ストレート麺は
パプリカが練り込まれているんです
パプリカ感はよくわかりませんが
もちっとした舌触りで
こちらも個性的です


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たっぷり入った野菜の中でも
巨大なブロッコリーの
存在感が際立っていて


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チャーシューが
いたって普通に思えるぐらいです(笑)


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途中で
真っ赤な柚子胡椒を
スープに溶かしてみると
甘いスープに辛みが加わり
刺激的なお味にチェンジ!!


見た目、内容共に
最後までワクワクさせる一杯でした



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2014.12.31WED2015.1.12MON
16:00-25:00[12.31]11:30-22:00[1.1~1.12]
松竹芸能角座広場
大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-20




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