らーめんstyle JUNK STORY【71】地鶏と松葉蟹の白湯らーめん ☆谷町九丁目

JUNK STORY
年内ラスト限定は


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武田店長が贈る
蟹こそが最強!


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今日(12/30)は
甲殻類バトル
第2弾がおこなわれる

らーめんstyle JUNK STORY
に行ってきました



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席に座って
さっそく限定をオーダー
しばらく待っているとこちらがやってきました


【地鶏と松葉蟹の白湯らーめん】

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オオーッ!!
鶏白湯と蟹清湯のWスープに
カニオイルが浮かぶ
このビジュアルは
店内に漂う蟹の香りも相まって
かなりの迫力ですね~


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具材は
鶏チャーシュー、蟹団子、白ネギに糸唐辛子


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ではではさっそくスープをいただくと
まったり濃厚な鶏白湯スープに
これでもかってぐらい
蟹の風味がやってくる
蟹清湯スープが合わさることで
少し塩分濃度は高めですが
限定らしい
インパクトのある仕上がりで

これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
中細ストレート麺は
少しやわらかめの食感で
濃厚なスープとの一体感が味わえます


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鶏チャーシューは
しっとりやわらかで
香ばしい風味がたまりません


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蟹団子は
ふわっとした食感で
これ最高!!


気付けば
あっという間の完食で
今期ラストを飾るにふさわしい
蟹を前面に押し出した
超濃厚な一杯でした




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そして
2015年の幕開けは
毎年恒例
麺と心7さんの
お正月特別営業!!

新年早々忙しくなりそうです



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大阪府大阪市中央区高津1-2-11
TEL/06-6763-5427
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