~ラーメンEXPO 2014~ ラーメン凪 煮干王 ☆万博公園 お祭り広場

あの最強煮干
ラーメン凪が

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新たに銀だれを加えて
1年ぶりに
ラーメンEXPOに参戦!!


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全国から36軒の
ラーメン店が集結!!


西日本最大級の
ラーメンイベント

ラーメンEXPO
2014 in万博公園



12月22日(月)からは
第3幕がスタートです



本日1店舗目は

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ラーメン凪 煮干王
に行ってきました



第2幕に登場した
ムタヒロさんのスタッフさん
引き続き入られていたので
まずはご挨拶をして

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あくまで煮干メインで
シンプルなトッピングをチェックしながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【すごい煮干ラーメン】

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オオーッ!!
煮干の皮で
ギラギラ輝くスープは
ネーミング通り
すごい煮干ラーメンになっています


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具材は
チャーシュー、味付たまご、駒葱に海苔
さらに
凪さんでは欠かせない
いったんも麺!!
中央には
銀だれがトッピングされています


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ではではさっそくスープをいただくと
ビターな煮干の風味が
ガツンとやってくるスープは
まさに
煮干の王様!!
塩分濃度も程よくて
酸味がビシッと効いているので
スッキリといただけて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープな合わさる
平打ち中太縮れ麺は
チャルチュルっと喉ごしよく
モチモチの食感が
風味豊かな麺の旨みを
より堪能させてくれます


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そして
凪さんでは欠かすことができない
いったんも麺は
麺の旨みと食感をストレートに味わえる
まさに
麺のお刺身!!


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チャーシューは
しっとりしていて
肉肉しさがいっぱいです

途中で
銀だれを溶かすと
ピリッとした刺激が加わり
煮干の旨みが
さらにアップ!!
最後まで
しっかりと煮干を味わうことができました


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ラーメンEXPO用に作られた
「すごい煮干ラーメン」の箸袋
実はこれを
ラーメン購入時に持参すると
味付たまごをサービスしてくれるそうです
※詳しい内容は
凪ブースのスタッフさんにお聞きください



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