～ラーメンEXPO 2014～ 麺や而今【2】 ☆万博公園 お祭り広場

何と
あの超濃厚清湯煮干し
煮干しの極が



ラーメンEXPOに
１０食限定で登場！！


会場をフラフラしていると
そんな情報が舞い込んできましたので



本日２回目となる
麺や而今
に行ってきました





テント内は
ビターな煮干しの香りが広がって
先程までとは
ガラッと違う雰囲気に




さらに
豚バラチャーシューが
フライパンで炙られて
興奮も最高潮！！

そんな中で
しばらく待っているとこちらがやってきました


【煮干しの極】



オオーッ！！
この茶色いスープは
まさしく
煮干しの極
器からは
強烈な煮干しの香りが漂ってきます




具材も
チャーシュー、ほうれん草、刻み玉ねぎ、ナルトに海苔と
極シリーズ王道の
ラインナップになっています




ではではさっそくスープをいただくと
煮干しの旨みと苦みが
ドバッとやってきて
思わず笑ってしまうぐらい
煮干し度が
ハンパありません！！
そんなビターな煮干しスープですが
程よい甘みで
塩分濃度は上手く抑えられていて
これはやっぱり
たまらない旨さですね～♪♪




そんなスープに合わさる
超低加水の
中細ストレート麺は
プツップツッとした歯触りで
煮干しスープとの相性は
言うまでもありません




巨大な
豚バラチャーシューは
表面は香ばしく炙られ
中はとてもやわらかく
ほんのり甘みもあり
肉の旨みを存分に味わうことができます


まさか
煮干しの極を
イベント会場で食べられるとは
思っても見なかったんで
本当にタイミングがよかったです



そして
第２幕の最終日である
２１日(日)は
而今さんでも限定が提供されます

あさりのトリトン塩そば
１０時から１００食限定

こちらも見逃せませんね！！



大満足で
会場を後にしようとしたところ



太陽の塔をバックに
何やら密談が…(笑)
この両店主の
今後の動向からも
目を離すことができませんね







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