~ラーメンEXPO 2014~ 龍旗信 ☆万博公園 お祭り広場

世界を股にかける
塩ラーメン専門店
龍旗信が

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清湯と鶏白湯を引っ提げて
ラーメンEXPOに
初登場!!


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全国から36軒の
ラーメン店が集結!!


西日本最大級の
ラーメンイベント

ラーメンEXPO
2014 in万博公園


12月11日(木)~14(日)の
第1幕が
ついに始まりました!!



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定刻の10時を迎え
龍旗信
松原店主の挨拶により
ついに開場!!


まず1店舗目に選んだ
龍旗信ブースでは

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何と!!
一日50食限定の
濃厚鶏白湯があるんです


スタッフさんにチケットを渡して
さっそく限定をオーダー

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しばらく待っていると
松原店主自らが
こちらを手渡してくれました


【濃厚鶏白湯海老ソース】

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「これからはソースが来る!!」と
仰る松原店主
真っ白な鶏白湯スープに
たっぷりと
アメリケーヌソースが回しかけられた
とても美しい一杯になっています


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具材は
チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ネギに糸唐辛子


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ではではさっそくスープをいただくと
とても濃厚な旨みがありながら
まろやかで
口当たりがスッキリとしている
鶏白湯スープに
アメリケーヌソースが加わることで
甲殻類特有の甘みとコクが
鶏白湯スープがさらに深い味わいになり
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
少しウエーブがかった
中細ストレート麺は
モチモチッとした歯触りで
クリーミーなスープと
しっかり絡んでくれます


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チャーシューは
しっとりやわらかで
厚みも十分!!
濃厚なスープに負けない
存在感があるんです


関西ラーメンダービーでは
極鶏さんのレシピを元に
龍旗信さんが
鶏白湯スープを作られましたが
今回は
完全オリジナル!!
本当に大満足の一杯でした



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食べ終わった後は
エコステーションで
お片付けしましょう


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さすがに
オリジナルラーメン鉢は厳しいですが
ラーメン券なら行けそうかな?
さあ
続いて
ドンドンいただきますよ~



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