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~関西ラーメンダービー2014~ 彩色ラーメン きんせい ☆京都競馬場 緑の広場

今をときめく人気店が
熱い戦いを繰り広げる

ウマすぎる5日間!!
関西
ラーメンダービー2014

042_20141201222440248.jpg

キングオブ大阪ラーメン
中村店主率いる
大阪の超有名店が
東京ラーメンショーに続いて
単独出店!!


第2レース
3店舗目は

051_2014120122244349e.jpg

中村店主自らが
大旗を振るう
彩色ラーメン きんせい
に行ってきました



さっそく
奥様にチケットを手渡し

043_20141201222441d42.jpg

気になるチャーシュー串は
連色中なので断念して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【煮干し正油そば】

044_201412012224429a1.jpg

見た目はとてもシンプルですが
お店のブログにもあった
「きんせいの枠から出る」という言葉が
とても気になりますね~


054_2014120122244519a.jpg

具材は
チャーシュー、メンマ、ナルトにネギ
さらに
スープの表面には
多めの背脂が浮かんでいます


050_2014120122255492e.jpg

ではではさっそくスープをいただくと
コク深い濃口醤油の風味に
煮干しの旨みが
ジワジワとやってきて
甘みと酸味の
バランスが最高!!

スープに浮かぶ背脂が
さらなる厚みを持たせていて
これは旨いですね~♪♪


048_20141201222553c6c.jpg

そんなスープに合わさる
平打ち中太ストレート麺は
ブリッブリの歯触りに
モチモチの食感で
小麦の風味がとても豊か
スッキリとしたスープとの
絡み具合がバツグンで
とにかく麺自体が
旨いんです!!



046_2014120122255074c.jpg047_20141201222551e3d.jpg

チャーシューは
しっかりとした食感で
肉肉しさが味わえて
メンマは
シャクシャクの食感が
いいアクセントになっていました



会場で
偶然居合わせた
中村店主と
しゃかりきの梶店主に
ごあいさつすると

039_20141201222549dc8.jpg

高槻ブギー以来の
貴重なツーショットを
いただきました♪♪


次は
ラーメンEXPOでの
縁乃助商店さんとのコラボが
めちゃくちゃ楽しみですね~



040_20141201222641862.jpg

第1レース 11/22~24
第2レース 11/29~30
開催時間 9:00~18:00【17:00にてチケット販売終了】
開催場所 京都競馬場 緑の広場
       ※入場料200円(15歳未満は無料)




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